公開課《端午的鴨蛋》的教學設計1
教學目標：
1、加強朗讀，感受文章的情趣。體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。
2、理解文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處。流露出對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。
3、培養學生關注生活細節，善于發現平凡生活中的詩意，用心口味生活的情懷。
教學課時：
2課時。
教學過程：
第一課時
一、導入新課：
五月初五端午節，系百索子，做香角子，各種風俗帶給人多少樂趣。單是一個小小的咸鴨蛋，就有說不完的美妙之處。倘若沒有一種故鄉情結，沒有一顆超然自在的心，誰能從平淡的生活中咂摸出如許滋味?今天我們來學**曾祺的《端午的鴨蛋》，去口味那種故鄉情結，那種思鄉戀鄉情結。
二、探究課文：
互動1、題為“端午的鴨蛋”，卻先介紹了什么?
明確：在介紹咸鴨蛋之前，先介紹了端午的種種風俗。
互動2、端午的種種風俗有哪些?這一段是什么結構?有沒有中心句?
明確：作者先介紹端午節的一般習俗：①系百索子②做香角子③貼五毒④貼符⑤喝雄黃酒。
而后又詳細介紹了家鄉特有的風俗："放黃煙子"、吃"十二紅"，這一段是總分結構，第一句是中心句。
互動3、為什么要介紹端午的種種風俗?
明確：作者在文中大談家鄉端午的種種風俗，正是他閑適**的行文風格的體現，于自然中寫也自己獨特的感受和生活的妙處;從文章思路來看，文題為“端午的鴨蛋”，因此必須先寫端午風俗，從各地均有的寫到家鄉獨特的風俗，于是水到渠成地轉寫“端午的鴨蛋”;從寫 法上，先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，就為文章主體“端午的鴨蛋”預設了一個合理的背景。
互動4、家鄉高郵鴨蛋有何特點?作者著重寫了哪些內容?在寫法上有何特點?
(學生討論、交流。)明確：
家鄉最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙**蛋，因此作者對此進行了濃墨重彩的描述。
第二自然段開頭，作者采用連環承接的方式，說明家鄉盛產咸鴨蛋。接著用“肅然起敬“和”特別標明“兩個短語，說明家鄉咸鴨蛋的出名。
高郵鴨蛋多出雙**蛋，作者在這里采用對比的方法，說明家鄉雙**蛋“多”。
“雙**蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。”這里用多重轉折方法說明家鄉雙黃蛋的“奇”。
第二自然段最后作者采用多層轉折、層層鋪墊的手法，說明家鄉鴨蛋的“好”。
第三自然段具體點明高郵咸蛋的口味特點，結合自己生活經歷表現作者獨特的生活感受。
互動5、這篇文章可以分為幾個部分，請你給每個部分添上一個小標題。
明確：文章可以分為三個部分：端午的風俗—家鄉的鴨蛋—端午的鴨蛋。
互動6、囊螢映雪講的是什么故事?你覺得課文結尾有必要寫這個故事嗎?為什么?
明確：囊螢：晉代車胤少時家貧，夏天以練囊裝螢火蟲照明讀書;映雪：晉代孫康冬天常映雪讀書。形容家境貧窮，勤學苦讀。(如與課文內容無關，是贅筆，本文的主要內容是“端午的鴨蛋”，而車胤夜讀的故事，完全與文題無關，既不能升華文章的思想主旨，又不能突顯文章的內涵。只能使文章結構松散，破壞文章的嚴謹，所以我認為這段內容沒有必要寫。反方，我認為有必要寫，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發光的樣子聯想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現了作者的散文閑適、**的風格，而且使文章更有人情味和親和力。如果沒有車胤囊螢的故事這一段，文章突然中止，就會顯得非常突兀，給人不自然的感覺，和作者的創作風格也是大相徑庭的。是開放題。)
三、小結：
文章介紹高郵鴨蛋，寫得有聲有色，跌宕起伏，對家鄉的自豪之情溢于言表。
四、布置作業：
(二)
(1)給畫線字注音，根據拼音寫漢字。
腌( ) 門楣( ) 莧菜( )
lào( )子 車yìn( ) 練náng( )
(2)解釋下列詞語并造句。
①曾經滄海難為水：________________________________________________
造句：_______________________________________________________________
②肅然起敬：_________________________________________________________
造句：______________________________________________________________
(3)下列短語中沒有多音字的一項是( )
A、和的雄黃 B、蛋絡子
C、在蛋殼里 D、淡的咸味
(4)為句中空白處選擇恰當的詞語。
①端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點______(A 輕輕 B 淡淡 C 少少)的咸味，白嘴吃也可以。
②車胤讀的是手寫的卷子，字大，若是讀現在的新五號字，______是不行的。(A 大概 B也許 C 肯定)
③不過高郵的咸鴨蛋，_______(A 也許 B 大概 C 確實)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比!
(5)“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了”其中“吱”能去掉嗎?去掉后，表達效果有什么不同?
__________________________________________________________________________
(6)文中引用了袁枚的一段文章，對其作用分析正確的一項是( )
A、用袁枚的文章，僅說明作者知識豐富，底蘊很深。
B、用袁枚的文章，只是為了說明“腌蛋”這個菜怎么做，讓大家可以照學。
C、用袁枚的文章，是為了說明高郵咸鴨蛋的質量好。
D、作用，純屬多余。
(7)你的家鄉在端午節有什么風俗，或者家鄉的某些特產給你留下了什么深刻的印象?寫一段話(一百字左右)介紹給大家吧!
【參***】
(二)
(1)yān méi xiàn 絡 胤 囊(2)①比喻曾經經歷過很大的場面，眼界開闊，對比較平常的事物不放在眼里。造句略②十分恭敬。造句略。(3)D(4)①B ②A ③C(5)不能去掉。“吱”是個擬聲詞，它活靈活現地表現出筷子頭扎進鴨蛋里，紅油冒出來的情景，去掉后，效果就顯得平淡了。(6)C(7)略
公開課《端午的鴨蛋》的教學設計2
一、導入
１、由詩句和謎語來猜*傳統節日：
（分小組競賽）
⑴爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。
⑵清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。
⑶去年元夜時，花市燈如晝。
⑷三角四樓房，珍珠里面藏；想吃珍珠肉，解帶脫衣裳。
２、用幻燈展示出端午的習俗照片：
（引導學生設想自己寫端午會選擇寫哪方面？引導學生質疑：產生對文本探索的興趣）
二、整體感知
緊緊扣住學生心中的疑問：作者為什么不寫劃龍舟、吃粽子等習俗，卻偏偏寫小小的一枚鴨蛋？
步驟一：以小組為單位選擇自己喜愛的描寫鴨蛋的段落朗讀。
步驟二：分四人學習小組合作找尋問題的答案，并選出小組**發言人。并比賽哪個小組的講解精彩﹑理解準確。
（步驟二中是實施分材教學的關鍵，在理解文本的過程中，不同理解能力的學生在這個學習環節會出現分水嶺，這個時候需要老師的小組長的引領。老師在聆聽學生意見的同時要敏銳觀察學生的學習情況，并給予思路不暢的學生及時的
點撥和引導）
同學閱讀討論后能明確家鄉鴨蛋的特點。
（過程中老師打出對切開的高郵鴨蛋橫截面的寫實圖片，畫面中清晰的顯示了高郵咸鴨蛋有雙黃、油多、質細、蛋黃呈***特點），整體感知中同學大致了解到作者對家鄉的端午的鴨蛋難以忘懷的原因是由于在端午節挑鴨蛋、吃鴨蛋、玩蛋殼等活動能帶給“我”無窮的樂趣。
步驟三：小組**發言，解答前面的中心問題
引導學生認真聆聽別的小組的發言，老師及時做現場點評。肯定理解正確的一面，并指出不足。
（經過三個步驟的學習，學生已經基本對課文的內容有了一定的理解，但是從表層到深層含義的理解還需要一定的中介物方能進一步促進學生進入到深層次思考。）
步驟四：播放端午節的相關flas***，結合觀察身邊的社會，比較**的圣誕節﹑萬圣節與*民族傳統節日在如今社會迥異的處境。閱讀老師發的另一篇輔助閱讀材料“節日的聯想”。
（汪曾祺的文章讀來有味、有趣，作者在文中飽含深情地一筆一筆寫端午的種種樂趣，可是今天，有誰還把端午吃鴨蛋當作一種幸福和快樂？端午節和許多別的傳統佳節一樣，節日意味漸淡，仿佛演繹為一種節日的符號了。它的民俗意義、文化內涵，已然完全淡化，遠不如**的情人節、愚人節、圣誕節那樣受到年輕人的追捧。對傳統的佳節還有幾人有著幸福的期待？引導學生正確的情感態度價值觀，引導他們對重視傳統文化！至少要知道，端午節、端午的鴨蛋，它是我們抹不掉的民俗、文化和民族的印記！）
三、品味語言
別說鴨蛋都一樣，細看卻不同。有的樣子（蠢），有的樣子（秀氣）。
筷子一扎下去，（吱）──紅油就冒出來了
每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“（哦）！你們那里出咸鴨蛋！”
鴨蛋絡子掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡子里的鴨蛋（掏）出來，吃了。
（引導學生自己結合自己的生**驗談出自己對語言的理解。體汪曾祺的語言特色：平淡而有味，字里行間有著淡淡的幽默。）
學生的發言老師可以及時做適當的點評。此環節的設計能充分調動學
生的參與學習積極性，而且能引導他們以最棒的語言講出自己內心獨特的個人體驗，在生生互動與師生互動中分享碰撞的思想火花。
四、梯度練習
△查找出汪曾祺的《葡萄**》閱讀寫讀后感
△模仿汪曾祺的語言風格，片段作文“家鄉的小吃”
△閱讀“節日聯想”后，仿寫一篇對*傳統文化走向的思考。
公開課《端午的鴨蛋》的教學設計3
教學目標：
1、整體感知課文內容，理請文章思路。
2、學習借物抒情的寫作方法
３、感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情，提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。
教學重難點：
教學目標３
教學程序
一、導入新課
同學們，你們知道我們*有哪些傳統節日？
（春節、元宵節、清明節、端午節、七夕節、中秋節、重陽節、冬至……）
非常不錯，大家懂得還真多。播放幻燈片。讓同學們說說幻燈片上顯示的是哪個節日的活動、物品,并讓同學們**地說說這個節日的風俗習慣。不過今天我們就來看鴨蛋，有人會說鴨蛋有什么好看的？我們就來一起欣賞著名作家汪曾祺的《端午的鴨蛋》，看看他筆下的鴨蛋是什么樣的，他又是怎樣玩鴨蛋的。
二、明確本課課文學習的目標。
三、整體感知
**朗讀課文，在弄懂字詞的基礎上，要求學生簡單概括課文重點寫了哪些內容，體會文章流露出的思想感情。
端午的鴨蛋
端午的風俗 家鄉的鴨蛋 ? 端午的鴨蛋
四、品讀課文，欣賞“鴨蛋”
1、文中哪幾小節寫家鄉的鴨蛋，家鄉的鴨蛋有什么特點？
小組合作
請以“這是------------的鴨蛋，因為-----------------（找出文中相關的語句）”為句式說一段話。
那么，作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉的特產——高郵咸蛋呢？（贊美，自豪）從哪些地方可以看出來呢？
2、寫鴨蛋——抒故鄉情，這種寫作方法是：借物抒情
3、有人說，本文寫得最有趣的要屬四、五兩段了。你認為有趣在哪兒呢？
四、拓展延伸
根據你的了解,你認為現在社會上流行過的節日有那些?
原因是什么?
小結：社會現狀----傳統文化的失落。我們要珍視傳統文化
五、師生交流小結
談談通過今天這篇文章的學習你有那些收獲或不足？
讀________，我感到了________。讀________，我想到了________。
最后，我要送大家一句話：
我們必須珍視自己的民族文化傳統,就像珍視自己生命的價值一樣
六、布置作業
片段作文：結合自身的生活實際，介紹印象最深的童年時代的物件或者經歷。
公開課《端午的鴨蛋》的教學設計3篇擴展閱讀
公開課《端午的鴨蛋》的教學設計3篇（擴展1）
——《端午的鴨蛋》優秀教學設計5篇
《端午的鴨蛋》優秀教學設計1
活動一：配樂朗誦課文，整體感知文意
《端午的鴨蛋》（共2課時）
活動一：小組自主互助識記字詞
閱讀課文，整體感知，理清文章思路
活動二：問題探討（學生自主互助）
作者家鄉的端午節有哪些風俗?這與寫高郵鴨蛋有何聯系?
家鄉高郵鴨蛋有何特點?作者著重寫了哪些內容?在寫法上有何特點?
活動三：學習課文學習部分。
**：作者家鄉的端午節有哪些風俗?這與寫高郵鴨蛋有何聯系?
學生朗讀文章第2、3自然段。
**：家鄉高郵鴨蛋有何特點?作者著重寫了哪些內容?在寫法上有何特點?
一、復習舊課聽寫詞語，學生互評。
二、學習課文第三部分學生討論、交流。
**：這部分寫了什么內容?你是如何理解課文結尾，作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事?
三、研究性學習：（學生討論、交流）
汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。本文的語言魅力主要靠反復朗讀才能體會得出。有些語段還應指導學生讀出語氣語調、讀出韻味。通過朗讀，感受本文的情趣。
**：朗讀文章第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特點。
四、拓展訓練，感受家鄉的風俗：
**：說說你的家鄉過端午節的風俗，談自己的體會。
五、小結
《端午的鴨蛋》一文，在平淡的生活中發現情趣，發現詩意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。文章讀來從容閑淡，大有月下聽**談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處，如風行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結構的嚴謹，但在隨意之中也體現了構思的嚴謹與**。
《端午的鴨蛋》優秀教學設計2
教學目標
知識目標】
了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。
能力目標】
1、理清行文思路，了解作者閑適**的風格。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
情感目標】
1、培養學生關注日常生活細節的習慣，引導他們在平淡的生活中發現情趣，發現詩意。
2、激起學生對兒時生活懷想和對家鄉的熱愛的感情，提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。
教學重點
通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內在的韻味，感受作者獨特的情趣。
教學難點
解讀文本，品味經典。
課前準備
1、預習本文字詞，掃清閱讀障礙。
2、了解汪曾祺的寫作風格。
教學過程
一、檢查預習
1、給下列加點字注音。
門楣ménméi莧菜xiàncài籍貫jíɡuàn硝藥xiāoyào腌臘yānlà絡子luòzǐ大襟dàjīn車胤chēyìn
2、解釋下列詞語。
門楣：門框上的橫木。
莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
籍貫：祖居或個人出生的地方。
城隍：迷信傳說中指主管某個城的神。
肅然：形容十分恭敬的樣子。
曾經滄海難為水：經歷過滄海，對別處的水就難以看上眼了。
與有榮焉：因而也感到榮幸。
囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。
二、導人
五月初五端午節，系百索子，做香角子，各種風俗帶給人多少樂趣。單是一個小小的咸鴨蛋，就有說不完的美妙之處。倘若沒有一種故鄉
情結，沒有一顆超然自在的心，誰能從平淡的生活中咂摸出如許滋味?
作者簡介：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業于西南*。歷任中學教師、**市文聯**、《**文藝》編輯、**京劇院編劇。在短篇小說創作上頗有成就，發表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閱讀課文，整體感知
理清文章思路：
第一部分(第l自然段)，對家鄉端午節風俗的描寫，十分富有地方特色，同時表現了作者對家鄉的懷念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙**蛋。
第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們如何吃和玩端午的鴨蛋。
四、學習課文
(一)學習第一部分。
**：作者家鄉的端午節有哪些風俗?這與寫高郵鴨蛋有何聯系?
學生復述端午節的風俗。
明確：
作者先介紹端午節的一般習俗：
①系百索子
②做香角子
③貼五毒
④貼符
⑤喝雄黃酒。
而后又詳細介紹了家鄉特有的風俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”，進而引出家鄉的特產——高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡子”的習俗。
(二)學習第二部分。
學生朗讀文章第2、3自然段。
**：家鄉高郵鴨蛋有何特點?作者著重寫了哪些內容?在寫法上有何特點?
學生討論、交流。
明確：
家鄉最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙**蛋，因此作者對此進行了濃墨重彩的描述。
第二自然段開頭，作者采用連環承接的方式，說明家鄉盛產咸鴨蛋。接著用“肅然起敬”和“特別標明”兩個短語，說明家鄉咸鴨蛋的出名。
高郵鴨蛋多出雙**蛋，作者在這里采用對比的方法，說明家鄉雙**蛋“多”。
“雙**蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。”這里用多重轉折方法說明家鄉雙黃蛋的“奇”。
第二自然段最后作者采用多層轉折、層層鋪墊的手法，說明家鄉鴨蛋的“好”。
第三自然段具體點明高郵咸蛋的口味特點，結合自己生活經歷表現作者獨特的生活感受。
五、小結
文章介紹高郵鴨蛋，寫得有聲有色，跌宕起伏，對家鄉的自豪之情溢于言表。
六、布置作業
《端午的鴨蛋》優秀教學設計3
教學目標：
1、整體感知課文內容，理請文章思路。
2、學習借物抒情的寫作方法
３、感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情，提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。
教學程序
一、導入新課
同學們，你們知道我們*有哪些傳統節日？
（春節、元宵節、清明節、端午節、七夕節、中秋節、重陽節、冬至……）
非常不錯，大家懂得還真多。播放幻燈片。讓同學們說說幻燈片上顯示的是哪個節日的活動、物品,并讓同學們**地說說這個節日的風俗習慣。不過今天我們就來看鴨蛋，有人會說鴨蛋有什么好看的？我們就來一起欣賞著名作家汪曾祺的《端午的鴨蛋》，看看他筆下的鴨蛋是什么樣的，他又是怎樣玩鴨蛋的。
二、明確本課課文學習的目標。
三、整體感知
**朗讀課文，在弄懂字詞的基礎上，要求學生簡單概括課文重點寫了哪些內容，體會文章流露出的思想感情。
端午的鴨蛋
端午的風俗、家鄉的鴨蛋、端午的鴨蛋
四、品讀課文，欣賞“鴨蛋”
1、文中哪幾小節寫家鄉的鴨蛋，家鄉的鴨蛋有什么特點？
小組合作
請以“這是____的鴨蛋，因為______（找出文中相關的語句）”為句式說一段話。
那么，作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉的特產——高郵咸蛋呢？（贊美，自豪）從哪些地方可以看出來呢？
2、寫鴨蛋——抒故鄉情，這種寫作方法是：借物抒情
3、有人說，本文寫得最有趣的要屬四、五兩段了。你認為有趣在哪兒呢？
五、師生交流小結
談談通過今天這篇文章的學習你有那些收獲或不足？
讀________，我感到了________。讀________，我想到了________。
最后，我要送大家一句話：
我們必須珍視自己的民族文化傳統,就像珍視自己生命的價值一樣
六、布置作業
片段作文：結合自身的生活實際，介紹印象最深的童年時代的物件或者經歷。
《端午的鴨蛋》優秀教學設計4
教學目標：
知識目標
了解端午文化，感受鴨蛋中包含的文化意味和民俗風情。
能力目標
1、朗讀課文精彩語句，感受本文的情趣。
2、整體把握文意，理解作者的思想感情。
情感目標
1、培養學生關注日常生活細節的習慣，引導他們在平淡的生活中發現情趣，發現詩意。
2、激起學生對兒時生活懷想和對故鄉的熱愛的感情，提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。
教學重點
1、指導朗讀，讀出情趣。
2、理解作者的思想感情，激勵學生用心體驗生活，品味生活。
教學難點
指導學生從生活小事中挖掘深刻的主題。
教學方法：朗讀法合作探究法延伸拓展法
教具準備：多**課件
教學思路：說風俗——看風俗——品風俗——寫風俗——留風俗
具體教學過程：
一、情境導入：說風俗
問：同學們，你們喜歡過節嗎？哪位同學能向老師介紹一下你們家鄉的節日都有哪些風俗？（學生回答）導入：現在，我們來一同走進《端午的鴨蛋》，看看作家汪曾祺的家鄉端午節有哪些風俗？（多**顯示課題）
二、粗讀文本：看風俗
（1）跳讀課文，圈劃出文中有哪些風俗給作者留下了深刻印象？印象最深的是什么？（學生回答后，多**顯示有關圖片，給學生以感性認識）
（2）家鄉的鴨蛋給作者留下了深刻的印象。那么，高郵鴨蛋有什么突出的特點呢？
學生帶著問題讀課文，再**發現并說話，學生可能會說：雙黃的，質細而油多，黃白柔嫩，歷史悠久有趣的等等。在學生發言之后，老師綜合全篇，歸納全文內容（多**顯示板書）
三、精讀課文：品風俗
小小的鴨蛋在作者的筆下是那樣出色，那樣富有情趣，從中我們可以感受到作者怎樣的思想情感呢？請同學們在文章中找出相關的語句，并大聲地讀一讀，仔細地品一品。（這一環節通過學生的找、多種形式的朗讀及教師的示范朗讀，以此來達到對文章情感把握以及對作品語言風格的初步了解。）
教師歸納：
情感：由衷的贊美、自豪，對兒時生活的懷想——熱愛家鄉、熱愛生活
四、體驗生活：寫風俗
教師過渡：小小的鴨蛋飽含了作者對家鄉的熱愛，對兒時生活的懷念。童年歲月中富含生活的情趣，日常生活中飽含人生的韻味。只有充分感受生活中的種種快樂、平淡以及詩意，才算真正體驗到生活的滋味。請同學們拿起筆，就我們剛才說到的家鄉的風俗寫一個小片段，嘗試一下能不能將家鄉的風俗寫得像《端午的鴨蛋》那樣富有情感，富有生活的情趣。（這一環節可通過學生的寫、談來讓學生初步感知平凡生活的美點，培養學生關注日常生活細節的習慣）
五、拓展延伸：留風俗
端午節在汪曾祺先生的筆下，是如此的富有情趣，讓人回味。可惜的是，我們這個傳統的節日，卻已被韓國列入他們的國家遺產名錄，2005年11月24日，韓國江陵端午祭被*****文**正式確定為“人類傳說及無形遺產著作”。對此你有何看法？
《端午的鴨蛋》優秀教學設計5
教學目標
朗讀課文，理清課文思路。
過程與方法
1、合作探究，深入理解文章的內容以及作者的感情。
2、品味語言，體會本文的語言特色。
情感態度與價值觀
了解**傳統節日，提倡保護傳統文化。
教學重點：
1、合作探究，深入文章的內容以及作者的感情。
2、品味語言，體會作者的語言特色。
教學難點：
品味語言，體會本文的語言特色。
教學方法：
導入——閱讀——品評——拓展
教學**：
多**課件
教學過程
一、目標導航
1、出示目標：
①朗讀課文，理清課文思路。
②合作探究，深入理解文章的內容以及作者的感情。
③品味語言，體會本文的語言特色。
2、讀詩激趣、導入
下面我給大家一首詩
屈子冤魂終古在，
楚鄉遺俗至今留。
①請你們猜猜這首詩寫的是哪一節日?來歷如何?
明：端午節，屈子即屈原，遺俗指的是端午節
②問：你知道端午節有哪些風俗嗎?在你的記憶當中，端午有什么讓你回味無窮的東西嗎?(掛艾草，插菖蒲，喝雄黃酒，吃粽子，吃蛋……)，出示端午習俗圖片。
③很好，我們今天來學習的一篇回憶性文章也是關于端午的。這篇文章是汪曾祺先生寫自己過端午的一片回憶性的散文。
3、走近作者
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人，作家。文風閑適**，平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。**作有小說《受戒》《大淖記事》散文集《蒲橋集》等。
二、預習文本，誦讀指導
字詞積累
三、探究展示
1、你覺得這篇課文寫了哪幾方面內容?分別用小標題概括。
2、文章開頭介紹了端午節的哪些習俗?作用是什么?
3、家鄉的鴨蛋到底好在哪里?有什么特點?
以“這是_______的鴨蛋，因為_______(找出文中相關的語句”為句式說一段話。
示例：
這是與眾不同的鴨蛋，因為“高郵還出雙**蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出。”
名聲遠播，居然讓蘇南，浙江的人因此對你肅然起敬。
與眾不同，居然可以成批成批輸出雙**蛋
令人驚喜，切開之后，圓圓的兩個黃，竟然如此讓人驚喜不已。”
歷史悠久(“老品牌”、“老字號”)連200多年前的《隨園食單·小菜單》就有了記載
質細而油多，居然讓人如此讓人垂涎欲滴。
吃法多樣，除了“可以帶殼切開吃”“可以用筷子挖著吃”“竟然可以和豆腐炒著吃
色彩鮮艷，蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是***。
小結：家鄉的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的一提起家鄉的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉之情，緣于那深深的故鄉情結吧。
擬寫廣告詞
示例：“天上月亮太陽,高郵鴨蛋雙黃”,請你也為高郵鴨蛋擬寫一則廣告。
4、寫端午節的鴨蛋時寫了哪些日常生活小事?
挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩鴨蛋
5、文章結尾為什么要要引用囊螢映雪的故事，是否離題太遠?
6、你認為本文表達了作者怎樣的思想感情?——對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。
四、課文小結
這篇民俗散文，以閑適**，平淡有味的語言介紹了家鄉高郵的端午風俗，表現了作者對兒時生活的懷念和對故鄉的熱愛之情。
五、拓展延伸
你知道這些傳統節日嗎?我們該如何對待它們?
保護傳統節日，珍視傳統文化!
六、布置作業
用你的筆，把你家鄉的風俗文化贊揚一番，寫出自豪感，語言生動傳神，有文化氣息。
公開課《端午的鴨蛋》的教學設計3篇（擴展2）
——《端午的鴨蛋》 教學設計3篇
《端午的鴨蛋》 教學設計1
一、欣賞配樂圖片
(春節、元宵節、清明節、中秋節的典型慶祝方式圖片)讓學生說一說你看到了哪些節日和習俗?用輕音樂，為的是不破壞本課力圖要營造的清新、典雅的意境。放一張圖片讓學生說一張確實比起所有的放完再說要熱鬧的多，但是實在不忍心這樣的課一開始就這么吵吵嚷嚷!
二、生字詞教學讀讀寫寫用用雙基落實做到實處
三、默讀課文感知
問：課文包括哪三部分內容?端午的風俗家鄉的鴨蛋端午的鴨蛋(把握文章的內容和結構為下面的教學服務。)
選擇你感興趣的那部分內容大聲地朗讀(尊重學生的朗讀喜好，這樣也許效果會好點。)
問：這部分內容讓你感受到了作者什么情感?
1、對同中存異的端午風俗的喜愛;
2、思鄉愛鄉為故鄉自豪;
3、對兒時生活的懷想。
課件用超級連接，可以隨著學生的思路走，當學生說到一點的時候再追問一下，帶動所有的學生思考。把學生主體性和教師的主導性都發揮出來。提到1時問學生文章提到的共同的端午風俗是什么?他家鄉特有的是什么?用圖片展示。提到2時讓學生找尋具體的`句子讀出情感并展示作者以思鄉為主題的書法作品。提到3的時候讓學生找出作者童年的痕跡，同時體驗自己的生活。
這個環節過后學生對文本有了一定的了解。
四、介紹作者的作品特點
他長于江南，定居于**。他的作品，不乏風和日麗、小橋流水的江南秀色和小四合院、小胡同的京城一景，極少見到雷霆怒吼、闊大無比的壯觀場景。憑著對事物的獨到穎悟和審美發現，從小的視角切入，寫凡人小事，記鄉情民俗，談花鳥蟲魚，即興偶感，娓娓道來，于不經心、不刻意中設傳神妙筆，成就了當代小品文的經典和高峰。
讓學生看一看明白散文的風格是多樣化的，各有特點。
五、引用汪曾祺的話我是希望把散文寫得平淡一點，自然一點，家常一點。品味課文的自然家常平淡的特點
自然和家常的特點學生應該很快就可以體會到，文章的構思，筆法都很自然，文章的取材很家常語言也像聊家常，就是平淡這點可能學生很難茍同，那么就用一段話生活中并不總是驚濤駭浪，也未必處處危襟正坐。只有充分感受生活的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們才算是真實體驗到生活的滋味。
引導學生去領會去尋找讓學生在課文尋找平淡生活中的真情趣同時讓學生去找尋自己平淡生活中的真情趣。
這個環節實際上是要告訴學生一種在平淡中尋找真情趣的生活態度。
六、汪老先生是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求
平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。從而引導學生品味課文的語言特色找一找例子讀一讀比一比(把它替換成較一般的表達)想一想還有沒有其他的特點。學會欣賞作家的語言。
七、配樂快速欣賞汪曾祺的散文片段在明白和領會了一點作者的生活態度，作品語言風格，和構思的方法后，靜靜地欣賞，我覺得這是最快樂的事情。
何況選擇的都是很有意思的作品，最后加以總結：作者的文章傳達出了味外之味大家去讀一讀他的散文品一品這兩個味
《端午的鴨蛋》 教學設計2
教學目標：
1、了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求；
2、理清行文思路，感知課文內容，了解作者閑適**的風格；
3、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色；
4、激起學生對兒時生活懷想和對故鄉的熱愛的感情。
教學重、難點：
1、通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內在的韻味，感受作者獨特的情趣；
2、解讀文本，品讀語言。
教學過程：
一、情境設計，導入新課
一枚小小的咸鴨蛋，本是極普通、平凡的，可是在作家汪曾祺的眼中，卻有說不完的美妙之處。倘若沒有一種故鄉情結，沒有一顆超然自在的新，誰能從平淡的日常生活中咂摸出如許滋味？現在，就讓我們走進汪曾祺先生的《端午的鴨蛋》，去品味這濃濃的家鄉味道。（板書課題，作者）
二、檢查預習，了解作者
1、你掌握了嗎？
（多**出示課后字詞，請學生度，并解釋“肅然起敬”的含義）
2、你知道多少
（多**出示作家資料）
三、閱讀課文，整體感知
1、快速閱讀文本，想想：散文寫了哪些內容？
（請學生用簡潔的語言回答后，師生明確：家鄉的端午、家鄉的鴨蛋、端午的鴨蛋）（板書家鄉、端午、鴨蛋這三個關鍵詞）
2、各部分又分別寫了哪些內容？
⑴、家鄉的端午——習俗豐
①、作者家鄉的端午節有哪些習俗？
生答后，師明確：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃十二紅。
②、對這些習俗的介紹，用筆是一樣的嗎？為什么這么介紹？
引導學生說出自己的理解：與外地風俗一樣的略寫，與別地風俗不同的詳寫；描寫吃十二紅，自然引出家鄉的鴨蛋。
③、如果讓你介紹我們家鄉的風俗，你會介紹哪些？與作者家鄉習俗比，誰更有趣味？
學生**回答，體會現在風俗習慣逐漸淡漠的現狀。
⑵、家鄉的鴨蛋——真有名
作者家鄉高郵盛產鴨蛋，而且非常出名，作者是如何表現家鄉鴨蛋的有名呢？請用“高郵的鴨蛋真________”說話，并用文中的語句加以佐證。
預設學生會回答：
①、高郵的鴨蛋真是聲名遠播。因為每逢提到高郵，大家都會肅然起敬的說：“你們那里出鴨蛋。”而且賣鴨蛋的，必用紙條特別標明“高郵鴨蛋”；
②、高郵的鴨蛋真是與眾不同。因為這里出雙**蛋，可以成批輸出，使人驚奇不以；
③、高郵的鴨蛋歷史真悠久。因為在清代袁枚的《隨園食單小菜單》中就介紹了高郵鴨蛋。
④、高郵的鴨蛋味道真好。因為它質細而油多，蛋白柔嫩，入口細滑；油多尤為別處所不及；
⑤、高郵的鴨蛋吃法真多樣。因為它可以帶殼切開吃、用筷子挖著吃、白口吃、還可以做成名菜；
⑥、高郵的鴨蛋顏色真美麗。因為有淡青色的殼、白的蛋白、紅的`蛋黃，顏色鮮艷美麗。
……
⑶、端午的鴨蛋——真好玩
①、在作者家鄉的端午節，玩掛“鴨蛋絡子”是最有趣的一件事了。請同學們讀這部分內容，讀出趣味來。
②、掛“鴨蛋絡子”怎么玩？為什么好玩呢？
請學生回答后，師小結：挑鴨蛋—裝鴨蛋—掛鴨蛋—吃鴨蛋—玩蛋殼，在端午這天，可謂是幸福、快樂的一天，鴨蛋既可以吃，又可以玩，還玩出了趣味，多么富有童真和童趣！透露出作者對童年生活的懷念。
四、深入探究，感悟品味
1、你覺得作者對家鄉的鴨蛋懷有什么感情？從哪些地方可以看出來呢？
請學生在文中找一找相關語句，并用熱愛、贊美、自豪的語氣讀一讀。
2、文章津津樂道談論“咸鴨蛋”，表達作者怎樣的情感？
明確：本文寫家鄉端午的習俗，寫家鄉的鴨蛋，寫端午的鴨蛋，想表達的就是作者對家鄉的熱愛，對童年生活的懷念。
3、汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。請朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特色。
明確：
如：
⑴、“我的家鄉是水鄉。出鴨。高郵鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。”一句一斷，有生活中說一句停一下略想后再說的神態。
⑵、“雙**蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋！”“****吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！”樸素的大白話，信口而出，自然而然，又有淡淡的幽默，使文章生活氣息更濃厚，讓人倍感親切。
⑶、“一般都是敲破‘空頭’用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。”“白嘴吃也可以”，用方言和造型式的語言生動寫出了家鄉咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。
⑷、“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉的完全不能比！”“但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’。”“蛋白柔嫩，不似別處的發干、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。”典雅的文言詞語與極質樸的口語相映成趣，極雅與極俗的兩種語言自然**地融合在一起，倍添文章韻味。
小結：作家的語言，熔書面語與口語與一爐，將古漢語與現代漢語完美地結合在一起，在平實、自然之中又流露出典雅雍容，顯現出作者深厚的文化素養和語言功力。
五、拓展延伸，深刻反思
⑴、話佳節
請學生介紹*的傳統節日和習俗。
⑵、深反思
（多**出示資料）看完以上資料，你對民俗有什么看法？從自身角度談談對傳統節日的態度。
⑶、寄希望
民俗是我們和*文化聯系的血脈，沒有繼承和積淀的民族是沒有根基的民族。從這些流傳至今的民俗里，同學們可以清晰地看到古代人民社會生活的精彩畫面。愿每個同學都能從本節課中獲得教益，從自身做起，珍視民俗傳統。
六、布置作業，以我手寫我情
用你的筆，對你家鄉的風俗文化贊美一番，寫出自豪，語言生動傳神，有文化氣
《端午的鴨蛋》 教學設計3
學習目標
1.體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。
2.關注民俗，了解民生和民間文化。
學習難點
學習品味富有情致和特色的重要語句，以理解文章內容和作者情感。
學習方法：自主、研討、探究。
學習時數
二課時
教學設想
中心環節是閱讀和討論。
教學程序
預習、朗讀、質疑、討論、作業。
特別說明：預習是課上預習
第一課時
預習課上預習(自主學習)
七項任務：
1.讀課文，查字典處理生字生詞。(工具書：《新華字典》、《古漢語常用字字典》、《成語詞典》等)
2.查找相關資料：作者、背景等。
3、詳看課下注釋，了解相關信息，進一步理解課文。
4、再讀課文，同時標注自然段的序號并概括各段段意(一為說話方便;二為理清文章思路。)。
5、圈點勾畫重要語句并作賞析，做旁批(一段)、眉批(一頁)。
6、思考課后“研討與練習”題。
7、寫出自己的疑惑。
說明：
1、預習的閱讀方式——主要是默讀。(默讀最有利于思考，多用默讀，)
2、預習在課上預習。
第二課時
一、導入新課。
介紹作者，讓同學們互相展示收集的有關汪曾祺的資料。
二、整體感知。
1、接力朗讀課文。要求：讀的同學力求做到準確、流利、有感情;
聽的思考：本文的寫作思路是怎樣的?
(說明設計目的：(1)檢查預習概況，包括字詞。(2)進行朗讀訓練：通篇朗讀，加強朗讀。(3)進一步理解課文內容;)
思路：端午節的風俗→家鄉的鴨蛋→端午的鴨蛋
(第1自然段)(第2、3自然段)(第4、5、6自然段)
2、.快速瀏覽第一自然段，思考：作者家鄉的端午節有哪些風俗?(設計目的：鍛煉快速整理信息的能力)
3、默讀課文，思考：作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷?(設計目的：訓練概括能力。)
明確：
三、品味語言。
汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。這三點在課文中能看出來嗎?請你朗讀課文，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特色。(設計目的：(1)“用”課后題，由原來的二、三段擴展到全文，意在引導學生品味作者獨特的語言風格。(2)繼續訓練朗讀)
四、討論：.如何理解文章最后一段的爭議?
課文結尾，作者寫到了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。有人認為，這段話與課文主要內容無關，是贅筆;也有人認為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發亮的樣子聯想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現了汪曾祺散文閑適**的風格。你看呢?
(明確：本題是一道發散性的問題。只要學生自圓其說就可以。認為是贅筆者，主要是為保證結構嚴謹，這對于中學生而言，依然大有必要。而認為“自然、隨意”者，實際上已經到對作者風格的品評了。)
五、作業布置：(任選一題)
1.假如你向大家推薦《端午的鴨蛋》，請寫一篇課文簡介;
2.請你介紹你記憶中的美好端午或其他傳統節日。
教學反思
一篇課文學下來了，*反思，幾多得失。有幾點比較滿意：
一、學生學得很愉快。雖然是初次見面，但課前的有效溝通，以及一些方法的交流，師生減少了許多陌生，多了許多默契，有效的溝通**激發了學生的學習熱情，整個課堂學生參與面很廣，回答積極，課堂氣氛輕松愉悅。
二、學生能掌握一些學習記敘類文章的一般的學習方法，因為預習課的七項任務，不但適合本課的學習，也適和其他課文的學習，能以此教給學生學習語文課文的基本方法。
三、學生的概括能力得到了很好的鍛煉。***一個問題：“作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久難以忘懷?”我設計了讓學生用給定的句式：這是---------的鴨蛋，因為“----------”。前一問需要學生的概括能力，后一問則進一步鍛煉學生對課文的朗讀。因為難易適度以及恰當的引導，學生做的非常好。
人常說：教學是門遺憾的藝術，確乎如此。盡管在這之前我非常認真的研究了教材，設計了教學，研究了學情，但依然也有很多遺憾。比如：在備課時我就將“學習品味富有情致和特色的重要語句，以理解文章內容和作者情感。”作為學習難點重點了，在自主學習時，也作了必要的引導，但在課堂上學生對本文的語言品析的依然有些遺憾，汪先生的語言風格確實獨具風味，恰當的使用方言及淡淡的幽默學商再反復讀文后，能有較好地把握，但對其‘平淡而有味’的語言風格，確實知其然卻不能準確地說出其所以然來，雖然能說個大概，但總感覺未盡如意。課堂上很是糾結，遇到這種時候，教師該怎么辦呢?2011版語文新課程標準中提到;“閱讀是學生的個性化行為應該引導學生鉆研文本，在主動積極的思維和情感活動中，加深理解和體驗，有所感悟和思考，受到情感熏陶，獲得思想啟迪，享受審美樂趣。要珍視學生獨特的感受、體驗和理解。不應以教師的分析來代替學生的閱讀實踐，也要防止用集體討論代替個人閱讀，或遠離文本進行過度發揮。”因為我不想過多的將自己的理解強加給學生，所以也就沒有做太多的講述，也因為引導不多，所以感覺這一語言風格品的不夠。
公開課《端午的鴨蛋》的教學設計3篇（擴展3）
——公開課《端午的鴨蛋》的教學設計通用9篇
公開課《端午的鴨蛋》的教學設計 1
教學目標：
【知識目標】：了解端午文化，感受鴨蛋中包含的文化意味和民俗風情。
【能力目標】：
1、朗讀課文精彩語句，感受本文的情趣。
2、整體把握文意，理解作者的思想感情。
【情感目標】：
1、培養學生關注日常生活細節的習慣，引導他們在平淡的生活中發現情趣，發現詩意。
2、激起學生對兒時生活懷想和對故鄉的熱愛的感情，提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。
【教學重點】：
1、指導朗讀，讀出情趣。
2、理解作者的思想感情，激勵學生用心體驗生活，品味生活。
【教學難點】：指導學生從生活小事中挖掘深刻的主題。
教學方法：
朗讀法合作探究法延伸拓展法。
教具準備：
多**課件。
教學思路：
說風俗——看風俗——品風俗——寫風俗——留風俗。
具體教學過程：
一、情境導入：說風俗
問：同學們，你們喜歡過節嗎？哪位同學能向老師介紹一下你們家鄉的節日都有哪些風俗？（學生回答）導入：現在，我們來一同走進《端午的鴨蛋》，看看作家汪曾祺的家鄉端午節有哪些風俗？（多**顯示課題）
二、粗讀文本：看風俗
（1）跳讀課文，圈劃出文中有哪些風俗給作者留下了深刻印象？印象最深的是什么？（學生回答后，多**顯示有關圖片，給學生以感性認識）
（2）家鄉的鴨蛋給作者留下了深刻的印象。那么，高郵鴨蛋有什么突出的特點呢？
學生帶著問題讀課文，再**發現并說話，學生可能會說：雙黃的，質細而油多，黃白柔嫩，歷史悠久有趣的等等。在學生發言之后，老師綜合全篇，歸納全文內容（多**顯示板書）
三、精讀課文：品風俗
小小的鴨蛋在作者的筆下是那樣出色，那樣富有情趣，從中我們可以感受到作者怎樣的思想情感呢？請同學們在文章中找出相關的語句，并大聲地讀一讀，仔細地品一品。（這一環節通過學生的找、多種形式的朗讀及教師的示范朗讀，以此來達到對文章情感把握以及對作品語言風格的初步了解。）
教師歸納：
情感：由衷的贊美、自豪，對兒時生活的懷想——熱愛家鄉、熱愛生活。
四、體驗生活：寫風俗
教師過渡：小小的鴨蛋飽含了作者對家鄉的熱愛，對兒時生活的懷念。童年歲月中富含生活的情趣，日常生活中飽含人生的韻味。只有充分感受生活中的種種快樂、平淡以及詩意，才算真正體驗到生活的滋味。請同學們拿起筆，就我們剛才說到的家鄉的風俗寫一個小片段，嘗試一下能不能將家鄉的風俗寫得像《端午的鴨蛋》那樣富有情感，富有生活的情趣。（這一環節可通過學生的寫、談來讓學生初步感知平凡生活的美點，培養學生關注日常生活細節的習慣）
五、拓展延伸：留風俗
端午節在汪曾祺先生的筆下，是如此的富有情趣，讓人回味。可惜的是，我們這個傳統的節日，卻已被韓國列入他們的國家遺產名錄，2005年11月24日，韓國江陵端午祭被*****文**正式確定為“人類傳說及無形遺產著作”。對此你有何看法？
學生討論，**發表看法后，教師評價、引導：我們應更多地考慮自身的因素，我們自己本身有沒有存在問題？當我們在崇尚過洋節的時候，卻往往忽略了自己的傳統節日、傳統文化。當然，我們不是反對過洋節，只是我們在過洋節，在接受洋文化的時候，千萬不能在洋文化的大潮中迷失自我。我們在座的每一位同學都是國家的未來在我們的身上肩負著繼承和發揚優秀的文化傳統，振興**的責任，所以老師希望我們同學首先記住這些****傳統文化的節日（多**出示我國傳統節日的畫面），了解這些節日蘊涵的民族文化和精神，并發自內心的熱愛它們。最后我想以這樣一句話，與同學們共勉——
（多**顯示）：傳承**文化，傳承民族精魂。（師生齊讀）
公開課《端午的鴨蛋》的教學設計 2
學習目標
1.體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。
2.關注民俗，了解民生和民間文化。
學習難點
學習品味富有情致和特色的重要語句，以理解文章內容和作者情感。
學習方法：自主、研討、探究。
學習時數
二課時
教學設想
中心環節是閱讀和討論。
教學程序
預習、朗讀、質疑、討論、作業。
特別說明：預習是課上預習
第一課時
預習課上預習(自主學習)
七項任務：
1、讀課文，查字典處理生字生詞。(工具書：《新華字典》、《古漢語常用字字典》、《成語詞典》等)
2、查找相關資料：作者、背景等。
3、詳看課下注釋，了解相關信息，進一步理解課文。
4、再讀課文，同時標注自然段的序號并概括各段段意(一為說話方便;二為理清文章思路。)。
5、圈點勾畫重要語句并作賞析，做旁批(一段)、眉批(一頁)。
6、思考課后“研討與練習”題。
7、寫出自己的疑惑。
說明：
1、預習的閱讀方式——主要是默讀。(默讀最有利于思考，多用默讀，)
2、預習在課上預習。
第二課時
一、導入新課。
介紹作者，讓同學們互相展示收集的有關汪曾祺的資料。
二、整體感知。
1、接力朗讀課文。要求：讀的同學力求做到準確、流利、有感情;
聽的思考：本文的寫作思路是怎樣的?
(說明設計目的：(1)檢查預習概況，包括字詞。(2)進行朗讀訓練：通篇朗讀，加強朗讀。(3)進一步理解課文內容;)
思路：端午節的風俗→家鄉的鴨蛋→端午的鴨蛋
(第1自然段)(第2、3自然段)(第4、5、6自然段)
2、.快速瀏覽第一自然段，思考：作者家鄉的端午節有哪些風俗?(設計目的：鍛煉快速整理信息的能力)
3、默讀課文，思考：作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷?(設計目的：訓練概括能力。)
明確：
三、品味語言。
汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。這三點在課文中能看出來嗎?請你朗讀課文，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特色。(設計目的：(1)“用”課后題，由原來的二、三段擴展到全文，意在引導學生品味作者獨特的語言風格。(2)繼續訓練朗讀)
四、討論：.如何理解文章最后一段的爭議?
課文結尾，作者寫到了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。有人認為，這段話與課文主要內容無關，是贅筆;也有人認為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發亮的樣子聯想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現了汪曾祺散文閑適**的風格。你看呢?
(明確：本題是一道發散性的問題。只要學生自圓其說就可以。認為是贅筆者，主要是為保證結構嚴謹，這對于中學生而言，依然大有必要。而認為“自然、隨意”者，實際上已經到對作者風格的品評了。)
五、作業布置：(任選一題)
1.假如你向大家推薦《端午的鴨蛋》，請寫一篇課文簡介;
2.請你介紹你記憶中的美好端午或其他傳統節日。
公開課《端午的鴨蛋》的教學設計 3
活動一：配樂朗誦課文，整體感知文意
《端午的鴨蛋》（共2課時）
活動一：小組自主互助識記字詞
閱讀課文，整體感知，理清文章思路
活動二：問題探討（學生自主互助）
作者家鄉的端午節有哪些風俗?這與寫高郵鴨蛋有何聯系?
家鄉高郵鴨蛋有何特點?作者著重寫了哪些內容?在寫法上有何特點?
活動三：學習課文學習部分。
**：作者家鄉的端午節有哪些風俗?這與寫高郵鴨蛋有何聯系?
學生朗讀文章第2、3自然段。
**：家鄉高郵鴨蛋有何特點?作者著重寫了哪些內容?在寫法上有何特點?
一、復習舊課聽寫詞語，學生互評。
二、學習課文第三部分學生討論、交流。
**：這部分寫了什么內容?你是如何理解課文結尾，作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事?
三、研究性學習：（學生討論、交流）
汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。本文的語言魅力主要靠反復朗讀才能體會得出。有些語段還應指導學生讀出語氣語調、讀出韻味。通過朗讀，感受本文的情趣。
**：朗讀文章第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特點。
四、拓展訓練，感受家鄉的風俗：
**：說說你的家鄉過端午節的風俗，談自己的體會。
五、小結：
《端午的鴨蛋》一文，在平淡的生活中發現情趣，發現詩意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。文章讀來從容閑淡，大有月下聽**談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處，如風行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結構的嚴謹，但在隨意之中也體現了構思的嚴謹與**。
公開課《端午的鴨蛋》的教學設計 4
教學目標：
1、加強朗讀，感受文章的情趣。體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。
2、理解文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處。流露出對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。
3、培養學生關注生活細節，善于發現平凡生活中的詩意，用心口味生活的情懷。
教學課時：
2課時。
教學過程：
第一課時
一、導入新課：
五月初五端午節，系百索子，做香角子，各種風俗帶給人多少樂趣。單是一個小小的咸鴨蛋，就有說不完的美妙之處。倘若沒有一種故鄉情結，沒有一顆超然自在的心，誰能從平淡的生活中咂摸出如許滋味?今天我們來學**曾祺的《端午的鴨蛋》，去口味那種故鄉情結，那種思鄉戀鄉情結。
二、探究課文：
互動1、題為“端午的鴨蛋”，卻先介紹了什么?
明確：在介紹咸鴨蛋之前，先介紹了端午的種種風俗。
互動2、端午的種種風俗有哪些?這一段是什么結構?有沒有中心句?
明確：作者先介紹端午節的一般習俗：①系百索子；②做香角子；③貼五毒；④貼符；⑤喝雄黃酒。
而后又詳細介紹了家鄉特有的風俗："放黃煙子"、吃"十二紅"，這一段是總分結構，第一句是中心句。
互動3、為什么要介紹端午的種種風俗?
明確：作者在文中大談家鄉端午的種種風俗，正是他閑適**的行文風格的體現，于自然中寫也自己獨特的感受和生活的妙處;從文章思路來看，文題為“端午的鴨蛋”，因此必須先寫端午風俗，從各地均有的寫到家鄉獨特的風俗，于是水到渠成地轉寫“端午的鴨蛋”;從寫法上，先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，就為文章主體“端午的鴨蛋”預設了一個合理的背景。
互動4、家鄉高郵鴨蛋有何特點?作者著重寫了哪些內容?在寫法上有何特點?
(學生討論、交流。)明確：
家鄉最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙**蛋，因此作者對此進行了濃墨重彩的描述。
第二自然段開頭，作者采用連環承接的方式，說明家鄉盛產咸鴨蛋。接著用“肅然起敬“和”特別標明“兩個短語，說明家鄉咸鴨蛋的出名。
高郵鴨蛋多出雙**蛋，作者在這里采用對比的方法，說明家鄉雙**蛋“多”。
“雙**蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。”這里用多重轉折方法說明家鄉雙黃蛋的“奇”。
第二自然段最后作者采用多層轉折、層層鋪墊的手法，說明家鄉鴨蛋的“好”。
第三自然段具體點明高郵咸蛋的口味特點，結合自己生活經歷表現作者獨特的生活感受。
互動5、這篇文章可以分為幾個部分，請你給每個部分添上一個小標題。
明確：文章可以分為三個部分：端午的風俗—家鄉的鴨蛋—端午的鴨蛋。
互動6、囊螢映雪講的是什么故事?你覺得課文結尾有必要寫這個故事嗎?為什么?
明確：囊螢：晉代車胤少時家貧，夏天以練囊裝螢火蟲照明讀書;映雪：晉代孫康冬天常映雪讀書。形容家境貧窮，勤學苦讀。(如與課文內容無關，是贅筆，本文的主要內容是“端午的鴨蛋”，而車胤夜讀的故事，完全與文題無關，既不能升華文章的思想主旨，又不能突顯文章的內涵。只能使文章結構松散，破壞文章的嚴謹，所以我認為這段內容沒有必要寫。反方，我認為有必要寫，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發光的樣子聯想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現了作者的散文閑適、**的風格，而且使文章更有人情味和親和力。如果沒有車胤囊螢的故事這一段，文章突然中止，就會顯得非常突兀，給人不自然的感覺，和作者的創作風格也是大相徑庭的。是開放題。)
三、小結：
文章介紹高郵鴨蛋，寫得有聲有色，跌宕起伏，對家鄉的自豪之情溢于言表。
四、布置作業：
(二)
(1)給畫線字注音，根據拼音寫漢字。
腌()門楣()莧菜()
lào()子車yìn()練náng()
(2)解釋下列詞語并造句。
①曾經滄海難為水：________________________________________________
造句：_______________________________________________________________
②肅然起敬：_________________________________________________________
造句：______________________________________________________________
(3)下列短語中沒有多音字的一項是()
A、和的雄黃B、蛋絡子
C、在蛋殼里D、淡的咸味
(4)為句中空白處選擇恰當的詞語。
①端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點______(A輕輕B淡淡C少少)的咸味，白嘴吃也可以。
②車胤讀的是手寫的卷子，字大，若是讀現在的新五號字，______是不行的。(A大概B也許C肯定)
③不過高郵的咸鴨蛋，_______(A也許B大概C確實)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比!
(5)“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了”其中“吱”能去掉嗎?去掉后，表達效果有什么不同?
__________________________________________________________________________
(6)文中引用了袁枚的一段文章，對其作用分析正確的一項是()
A、用袁枚的文章，僅說明作者知識豐富，底蘊很深。
B、用袁枚的文章，只是為了說明“腌蛋”這個菜怎么做，讓大家可以照學。
C、用袁枚的文章，是為了說明高郵咸鴨蛋的質量好。
D、作用，純屬多余。
(7)你的家鄉在端午節有什么風俗，或者家鄉的某些特產給你留下了什么深刻的印象?寫一段話(一百字左右)介紹給大家吧!
【參***】
(二)
(1)yānméixiàn絡胤囊(2)①比喻曾經經歷過很大的場面，眼界開闊，對比較平常的事物不放在眼里。造句略②十分恭敬。造句略。(3)D(4)①B②A③C(5)不能去掉。“吱”是個擬聲詞，它活靈活現地表現出筷子頭扎進鴨蛋里，紅油冒出來的情景，去掉后，效果就顯得平淡了。(6)C(7)略
公開課《端午的鴨蛋》的教學設計 5
教學目標
【知識】：了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。
【能力】：
1、朗讀課文精彩語句，了解作者“小敘事”的創作特點。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
3、學會搜集資料，簡要講述見聞，有條理地發表見解。
【情感】：
1、培養學生關注日常生活細節的習慣，引導他們在平淡的生活中發現情趣，發現詩意。
2、激起學生對兒時生活懷想和對故鄉的熱愛的感情，提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。
【重點】：
通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內在的韻味，感受作者獨特的情趣。
【難點】：
1、引導學生調動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。
2、激起學生對兒時生活懷想和對故鄉的熱愛的感情，提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。
課前學生預習
1、預習本文字詞，掃清閱讀障礙。
2、了解汪曾祺的寫作風格。
3、搜集家鄉有關端午一些風俗、傳說資料或具體實物；想一想自己童年時代過節時最難忘的事件或物件。
課時安排：二課時
第一課時
教學過程
一、激發興趣、導人。
1、同學們，你們知道我們**有哪些傳統節日？
（春節、元宵節、清明節、端午節、七夕節、中秋節、重陽節、冬至……）
2、引導學生課堂上介紹我們的端午節習俗
貼符（“艾旗迎百福，桃劍斬千妖”）、賽龍舟（一些忌諱）、吃龍舟飯（紅、黃、綠、黑、白，提高課堂上氣氛）
3、導入：端午節的起源：普遍的說法是紀念愛國詩人屈原。也有說紀念替父報仇的愛國詩人伍子胥，安貧守節的介子推，為操練水軍而創設龍舟競渡的越王勾踐、終于愛情的蛇仙白娘子等。
二作者簡介：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業于西南**。歷任中學教師、**市文聯**、《**文藝》編輯、**京劇院編劇。在短篇小說創作上頗有成就，發表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閱讀課文，整體感知
帶著問題聽錄音，理清文章思路。
（文章可以分為幾個部分，請你給每個部分添上一個小標題。）
第一部分(第l自然段);說端午，介紹端午的種種風俗，
第二部分(第2～3自然段)：說鴨蛋，介紹家鄉鴨蛋的名聲、特色。
第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們如何吃和玩端午的鴨蛋。
文章的寫作思路：端午的風俗——家鄉的鴨蛋——端午的鴨蛋
字詞注音
汪曾祺qí系jì百索子倘tǎng若咂摸zāmo城隍huáng
擰níng成小繩門楣méi用酒和huò莧菜xiàn籍貫jí硝藥xiāo
腌臘yān絡子lào大襟jīn車胤yìn熏xūn五毒似的'shìde
二、詞語解釋（穿插在課時間，有選擇的講授）
端午：端，開始；午，午日。咂摸：方言，仔細辨別（滋味）。情結：指深藏心底的感情。
百索子：端午時系在小孩的手臂上或脖子上，風俗認為這樣可以辟邪。
五毒：指蝎子、蛇、蜈蚣、壁虎、**五種毒蟲。
符：道士所畫的一鐘圖形或線條，聲稱能驅使鬼神，給人帶來禍福。
寄名：舊時幼童認僧尼為老師而不出家，或認他人作義父母以求長壽。
門楣：門框上的橫木。城隍：迷信傳說中指主管某個城的神。
朱筆：紅筆。莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
雄黃：一種礦物，橘黃色。中醫用來做藥。
有不：相當于“有沒有”。不，用在句末表示疑問。硝藥：硝石做的藥
籍貫：祖居或個人出生的地方。肅然：形容十分恭敬的樣子。起敬：產生敬佩的心情。
曾經滄海難為水：經歷過浩瀚壯觀的大海，對別處的水就難以看上眼了。現在常比喻人的閱歷廣，眼界就開闊，追求的目標就更高。
稱道：稱贊。夾取以敬客：夾取（腌鴨蛋）來敬客人。以，連詞，來。
絡子：依照所裝物體的形狀，用線結成的網狀的小袋子。
袁枚：字子才，號簡齋。錢塘（現在浙江杭州）人。清代詩人。
與有榮焉：因而也感到榮幸。大襟：紐扣在一側的服裝的前面部分。
囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤利用螢火蟲的光刻苦讀書和孫康利用雪的反光刻苦讀書的故事。
練囊：用一種白色的絹做成的口袋。練：白色的絹。薄羅：薄的絲織品。
端午的風俗
（課后練習題一）作者家鄉的端午節有哪些風俗？作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷？
“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風俗；又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨特的風俗。七種風俗，娓娓道來，精彩紛呈，顯現了鄉土生活的多姿多彩。
對家鄉咸鴨蛋的難以忘懷，實際上不是作者個人的心態。這是人類普遍的心理。兒時的一切，在成年之后，都會籠罩一層異樣的光輝。
品讀課文，欣賞“鴨蛋”
1、那么作者家鄉的鴨蛋到底是怎樣的？我們一起來品讀2、3兩段。
小組合作，請以“這是------------的鴨蛋，因為-----------------（找出文中相關的語句）”為句式說一段話家鄉的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的
那么，作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉的特產——高郵咸蛋呢？
（贊美，自豪）
從哪些地方可以看出來呢？
如：①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。”兩個“多”，一個“善于”寫出了對家鄉人的贊美（勤勞能干）。
②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質，增強幽默意味。
③“袁子才這個人我不喜歡……但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’。”有點愛屋及烏了吧！
④“****吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默。
⑤“我對異鄉人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。實際上認為高郵不僅出鴨蛋，還有那么多心靈手巧的勤勞能干的高郵百姓，自豪和贊美之情油然而生。
………………一提起家鄉的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉之情，緣于那深深的故鄉情結吧。（板書：故鄉情結）
寫鴨蛋——抒故鄉情，這種寫作方法是：借物抒情（板書：借物抒情）
第二課時
溫**節內容，引入
一、(略講)
說起“故鄉情結”，最難忘的要屬兒時的記憶了吧。因而
有人說，本文寫得最有趣的要屬四、五兩段了。你認為有趣在哪兒呢？你有過類似的經歷嗎？
如：
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有！”
“別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。”
“這有什么好看呢？然而它是孩子心愛的飾物。”
“鴨蛋掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡子里的鴨蛋掏出來，吃了。”
“孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。”
“蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面**，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼了一閃一閃地亮，好看極了！”
小結：端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。孩子們挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩鴨蛋，多么富有童真和童趣，家鄉的鴨蛋在孩子們的手中發揮了最極致的價值！讓我們一起來朗讀一遍，感受一下節日帶來的幸福和快樂吧！
二、（課后練習題二）
汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：A平淡而有味，B用適當的方言表現作品的地方特色，C有淡淡的幽默。這三點在課文中能看出來嗎？請你輕聲朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特色。
（語言學習是本文教學的一個重點，教師必須引導學生細細品味語言。）
1、“平淡而有味”例：
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。”（男生朗讀）
一個普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會注意的，但仔細一想，卻又大合情理。可不是嗎？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調”，而鴨蛋的形狀也確實有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無處不在的。
2、“用適當的方言表現作品的地方特色”例：
這一點在本文中體現得不太明顯，但也有所體現。例如，“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色。（女生朗讀）
3、“有淡淡的幽默”例：
“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比!曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。”這一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。(齊讀)
汪曾祺的語言藝術在本文中是如何體現的？
汪曾祺的語言，熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現代漢語完美地結合在一起，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現出作者深厚的文化素養和語言功力。
1、口語色彩濃厚。
首先表現在好用短句，有時一句一斷，大有生活中說一句停一下，略想想后再接著說的神態。例如：“我的家鄉是水鄉。出鴨。高郵麻鴨是著名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。”
其次，文中時時穿插十分樸素的“大白話”，這使文章生活氣息更為濃厚：“雙**蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!”“****吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。
2、古漢語的點綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美。
例如：“高郵鴨蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發干、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。”
在這里，典雅的文言詞語與極質樸的口語相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語言如此自然**地捏到一處并倍添韻味的藝術功力。
3、善于運用語言“造型”。
汪曾祺有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻。他寫吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來了”那種繪聲繪色，那種動感，以及快感，從一個“吱”字中得到了活靈活現的表現。
思考：我國的許多傳統節日、傳統習俗在現代經濟大潮的沖擊下，已經逐日淡化，倒是**的圣誕節、情人節在國人心目中的分量越來越重要。
1、學習本文后，你如何看待這種現象？**該如何加強文化遺產保護？……
2、采訪身邊的老人、長輩，**端午的有關民俗活動。
3、搜集、摘錄一些文學作品、詩歌、民謠中你認為好的句子，并聯系我們今天所學的“語言特色”知識簡要的分析這些句子的表現力。
公開課《端午的鴨蛋》的教學設計 6
一、導入
１、由詩句和謎語來猜**傳統節日：
（分小組競賽）
⑴爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。
⑵清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。
⑶去年元夜時，花市燈如晝。
⑷三角四樓房，珍珠里面藏；想吃珍珠肉，解帶脫衣裳。
２、用幻燈展示出端午的習俗照片：
（引導學生設想自己寫端午會選擇寫哪方面？引導學生質疑：產生對文本探索的興趣）
二、整體感知
緊緊扣住學生心中的疑問：作者為什么不寫劃龍舟、吃粽子等習俗，卻偏偏寫小小的一枚鴨蛋？
步驟一：以小組為單位選擇自己喜愛的描寫鴨蛋的段落朗讀。
步驟二：分四人學習小組合作找尋問題的答案，并選出小組**發言人。并比賽哪個小組的講解精彩﹑理解準確。
（步驟二中是實施分材教學的關鍵，在理解文本的過程中，不同理解能力的學生在這個學習環節會出現分水嶺，這個時候需要老師的小組長的引領。老師在聆聽學生意見的同時要敏銳觀察學生的學習情況，并給予思路不暢的學生及時的
點撥和引導）
同學閱讀討論后能明確家鄉鴨蛋的特點。
（過程中老師打出對切開的高郵鴨蛋橫截面的寫實圖片，畫面中清晰的顯示了高郵咸鴨蛋有雙黃、油多、質細、蛋黃呈***特點），整體感知中同學大致了解到作者對家鄉的端午的鴨蛋難以忘懷的原因是由于在端午節挑鴨蛋、吃鴨蛋、玩蛋殼等活動能帶給“我”無窮的樂趣。
步驟三：小組**發言，解答前面的中心問題
引導學生認真聆聽別的小組的發言，老師及時做現場點評。肯定理解正確的一面，并指出不足。
（經過三個步驟的學習，學生已經基本對課文的內容有了一定的理解，但是從表層到深層含義的理解還需要一定的中介物方能進一步促進學生進入到深層次思考。）
步驟四：播放端午節的相關flas***，結合觀察身邊的社會，比較**的圣誕節﹑萬圣節與**民族傳統節日在如今社會迥異的處境。閱讀老師發的另一篇輔助閱讀材料“節日的聯想”。
（汪曾祺的文章讀來有味、有趣，作者在文中飽含深情地一筆一筆寫端午的種種樂趣，可是今天，有誰還把端午吃鴨蛋當作一種幸福和快樂？端午節和許多別的傳統佳節一樣，節日意味漸淡，仿佛演繹為一種節日的符號了。它的民俗意義、文化內涵，已然完全淡化，遠不如**的情人節、愚人節、圣誕節那樣受到年輕人的追捧。對傳統的佳節還有幾人有著幸福的期待？引導學生正確的情感態度價值觀，引導他們對重視傳統文化！至少要知道，端午節、端午的鴨蛋，它是我們抹不掉的民俗、文化和民族的印記！）
三、品味語言
別說鴨蛋都一樣，細看卻不同。有的樣子（蠢），有的樣子（秀氣）。
筷子一扎下去，（吱）──紅油就冒出來了。
每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“（哦）！你們那里出咸鴨蛋！”
鴨蛋絡子掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡子里的鴨蛋（掏）出來，吃了。
（引導學生自己結合自己的生**驗談出自己對語言的理解。體汪曾祺的語言特色：平淡而有味，字里行間有著淡淡的幽默。）
學生的發言老師可以及時做適當的點評。此環節的設計能充分調動學
生的參與學習積極性，而且能引導他們以最棒的語言講出自己內心獨特的個人體驗，在生生互動與師生互動中分享碰撞的思想火花。
四、梯度練習
查找出汪曾祺的《葡萄**》閱讀寫讀后感。
模仿汪曾祺的語言風格，片段作文“家鄉的小吃”。
閱讀“節日聯想”后，仿寫一篇對**傳統文化走向的思考。
公開課《端午的鴨蛋》的教學設計 7
一、教學目標：
1、知識與能力：了解作者家鄉獨特的端節習俗，理解作者對家鄉的熱愛之情。
2、過程與方法：朗讀行文思路，整體把握作者的思想感情。
3、態度情感與價值觀：
（1）注意培養學生熱愛生活，關注日常生活細節的習慣。
（2）激起學生對兒時生活懷想和對故鄉的熱愛。
二、教學重點：
（1）了解作者家鄉獨特的端午習俗，理解作者對家鄉的熱愛之情。
（2）體會作者獨特的語言風格。
三、教學難點：
引導學生理解平凡的日常生活中蘊涵的人生情趣和詩意之美。
四、教材分析：
《端午的鴨蛋》是八年級語文第四單元第17課，本單元以民間文化節為主題，本文十分典型的地體現了汪曾祺散文的“小敘事”的特點。文章信筆拈來，從容閑適；文筆自然生動，語言平實有味。內容簡單但寫出了其中的人生滋味。細讀此文，要引導學生欣賞作者優美語言的同時，還要引導學生口味日常生活中動人底蘊。
五、學情分析：
根據新課標的要求，教師要引導學生進行“自主、合作、探究”的學習方式。
六、課型：
預習展示課
七、教學過程：
一、激發興趣，導入新課。（出示：“屈子冤魂終古在，楚鄉遺俗至今留”這首詩。）今天我們跟隨汪曾祺，這位有著濃濃鄉情，帶著芬芳鄉土氣息的作家去他的家鄉，看看他小時候過端午節吃些什么，玩些什么。
二、初讀課文，自主學習（5分鐘）（獨學）
（一）出示學習提綱：
1、用自己最喜歡的方式來讀一遍課文，積累字詞。
2、整體感知，理清思路。（用簡潔的語言給第1段、2-3段、4-5段擬小標題）
三、默讀品悟，合作探究。（15分鐘）（對學或群學）
（二）出示學習提綱：
1、作者家鄉的端午節有哪些習俗，他詳細介紹了哪種習俗？為什么詳細介紹？
2、作者是帶著什么感情向我們介紹自己家鄉的特產——高郵咸鴨蛋呢？跳讀其中語句進行品析。
3、根據內容你能用自己的話夸夸“咱家鄉的鴨蛋”嗎？
示例：我家鄉的鴨蛋是美名遠揚，因為“我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：‘哦，你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣腌臘的店鋪里也會賣咸鴨蛋，必有紙條特別標明：‘高郵咸蛋’。”
4、作者寫端午的鴨蛋寫了什么趣事？讀一讀，品一品。
5、探究：作者為什么如此津津樂道談論“咸鴨蛋”？
四、精讀賞析，品味語言。（15分鐘）
（三）出示學習提綱：
以小組為單位，組內交流自己最喜歡的句子，邊品味邊和小組成員交流體會。
五、聯系自身，拓展遷移。（5分鐘）
（四）出示學習提綱：
小組內交流一下自己小時候的經歷或物件。
六、教師小結：用心去感受，用心去關注，生活的每一天都是新的，愿同學們每一天都生活得快樂！
附：板書設計：
板書：端午的習俗——家鄉的鴨蛋——端午的鴨蛋
（豐富、獨特）（質細、油多）（快樂、有趣）→對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛、
公開課《端午的鴨蛋》的教學設計 8
教學目標：
1、整體感知課文內容，理請文章思路。
2、學習借物抒情的寫作方法。
３、感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情，提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。
教學程序：
一、導入新課
同學們，你們知道我們**有哪些傳統節日？
（春節、元宵節、清明節、端午節、七夕節、中秋節、重陽節、冬至……）
非常不錯，大家懂得還真多。播放幻燈片。讓同學們說說幻燈片上顯示的是哪個節日的活動、物品,并讓同學們**地說說這個節日的風俗習慣。不過今天我們就來看鴨蛋，有人會說鴨蛋有什么好看的？我們就來一起欣賞著名作家汪曾祺的《端午的鴨蛋》，看看他筆下的鴨蛋是什么樣的，他又是怎樣玩鴨蛋的。
二、明確本課課文學習的目標。
三、整體感知
**朗讀課文，在弄懂字詞的基礎上，要求學生簡單概括課文重點寫了哪些內容，體會文章流露出的思想感情。
端午的鴨蛋
端午的風俗家鄉的鴨蛋端午的鴨蛋
四、品讀課文，欣賞“鴨蛋”
1、文中哪幾小節寫家鄉的鴨蛋，家鄉的鴨蛋有什么特點？
小組合作
請以“這是------------的鴨蛋，因為-----------------（找出文中相關的語句）”為句式說一段話。
那么，作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉的特產——高郵咸蛋呢？（贊美，自豪）從哪些地方可以看出來呢？
2、寫鴨蛋——抒故鄉情，這種寫作方法是：借物抒情
3、有人說，本文寫得最有趣的要屬四、五兩段了。你認為有趣在哪兒呢？
四、拓展延伸
根據你的了解,你認為現在社會上流行過的節日有那些?
原因是什么?
小結：社會現狀----傳統文化的失落。我們要珍視傳統文化
五、師生交流小結
談談通過今天這篇文章的學習你有那些收獲或不足？
讀________，我感到了________。讀________，我想到了________。
最后，我要送大家一句話：
我們必須珍視自己的民族文化傳統,就像珍視自己生命的價值一樣
六、布置作業
片段作文：結合自身的生活實際，介紹印象最深的童年時代的物件或者經歷。
公開課《端午的鴨蛋》的教學設計 9
教學目標：
1、整體把握文章框架，感知課文內容。
2、誦讀課文，體會作者的語言風格。
3、體味文章中蘊含的情感。
4、了解端午風俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情，提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。
教學重點：
1、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
2、學**俗文化，加深對民族的了解和感情。
教學**：
多**課件輔助教學。
教學過程：
一、導入新課。
1、明確教學目標、重點。
2、簡介端午節、作者。
二、學習課文內容。
1、初讀課文，整體感知課文主旨。
2、精讀課文，把握脈絡和主旨。
三、語言品析。
1、默讀課文，勾畫出自己喜愛的語句，細心品味語言的精妙并體會語言特點。（結合研討與練**）
2、四人小組交流，讀一讀，品一品，說說你的感受和理由。
3、明確作者的語言藝術風格。
四、拓展延伸。
1、有關端午的詩詞。
2、發表自己對傳統節日的看法。
五、布置作業。
1、熟讀課文，在次品味語言特點。
2、小作文：寫一寫自己過傳統節日的點滴體驗。
公開課《端午的鴨蛋》的教學設計3篇（擴展4）
——《端午的鴨蛋》教學反思5篇
《端午的鴨蛋》教學反思1
知識與能力：
1．體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。
2．理解文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處。流露出對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。
過程與方法：
以賞析及討論的方式，激發學生對民族深厚文化的熱愛，從而品味文章的韻味和情致。
情感、態度與價值觀：
1、通過學習課文，理解作者對兒時生活的懷想的情感，激發培養學生對故鄉的熱愛。
2、欣賞作品深厚的文化意蘊和永恒的美學價值。
教學重點、難點：
1．加強朗讀，感受文章的情趣。
2．欣賞作品深厚的文化意蘊和永恒的美學價值。
教學時間：二課時
教學過程
第一課時
一、預習
1．給下列加點字注音。
門楣(mei2) 莧菜(xian4) 籍貫(ji2) 硝藥(xiao1)
腌臘(yan1) 絡子(lao4) 大襟(jin1) 車胤(yin4)
2．解釋下列詞語。
門楣：門框上的橫木。
莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
籍貫：祖居或個人出生的地方。
城隍：迷信傳說中指主管某個城的神。
肅然：形容十分恭敬的樣子。
曾經滄海難為水：經歷過滄海，對別處的水就難以看上眼了。
與有榮焉：因而也感到榮幸。
囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。
二、導人
五月初五端午節，系百索子，做香角子，各種風俗帶給人多少樂趣。單是一個小小的咸鴨蛋，就有說不完的美妙之處。倘若沒有一種故鄉
情結，沒有一顆超然自在的心，誰能從平淡的生活中咂摸出如許滋味?
作者簡介：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業于西南*。歷任中學教師、**市文聯**、《**文藝》編輯、**京劇院編劇。在短篇小說創作上頗有成就，發表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閱讀課文，整體感知
理清文章思路：
第一部分(第l自然段)，對家鄉端午節風俗的描寫，十分富有地方特色，同時表現了作者對家鄉的懷念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙**蛋。
第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們如何吃和玩端午的鴨蛋。
四、學習課文
(一)學習第一部分。
**：作者家鄉的端午節有哪些風俗?這與寫高郵鴨蛋有何聯系?
學生復述端午節的風俗。
明確：
作者先介紹端午節的一般習俗：①系百索子②做香角子③貼五毒④貼符⑤喝雄黃酒。
而后又詳細介紹了家鄉特有的風俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”，進而引出家鄉的特產——高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡子”的習俗。
(二)學習第二部分。
學生朗讀文章第2、3自然段。
**：家鄉高郵鴨蛋有何特點?作者著重寫了哪些內容?在寫法上有何特點?
學生討論、交流。
明確：
家鄉最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙**蛋，因此作者對此進行了濃墨重彩的描述。
第二自然段開頭，作者采用連環承接的方式，說明家鄉盛產咸鴨蛋。接著用“肅然起敬”和“特別標明”兩個短語，說明家鄉咸鴨蛋的出名。
高郵鴨蛋多出雙**蛋，作者在這里采用對比的方法，說明家鄉雙**蛋“多”。
“雙**蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。”這里用多重轉折方法說明家鄉雙黃蛋的“奇”。
第二自然段最后作者采用多層轉折、層層鋪墊的手法，說明家鄉鴨蛋的“好”。
第三自然段具體點明高郵咸蛋的口味特點，結合自己生活經歷表現作者獨特的生活感受。
五、小結
文章介紹高郵鴨蛋，寫得有聲有色，跌宕起伏，對家鄉的自豪之情溢于言表。
六、布置作業
1．研討與練習一。
2．選用課時作業優化設計。
《端午的鴨蛋》教學反思2
課堂進行完畢后，自己感覺沒有完全領會和理解張老師的思想。在教學中出現很多不到位和不**的地方，總結如下：
1、學生參與面小，并且不夠興奮活躍，主動性不強。之所以出現這種情況，教師本身的原因是很值得深思的。課堂一開始，學生回答還是比較積極主動的，尤其是我導入后和同學們談節日和吃的關系的時候，由于有點幽默的語言和學生交流是很融洽的，我問同學們從文中讀出什么以后，幾個同學談的都不錯。我還趁機讓幾個同學勾勒梳理出文章的輪廓。但是到了我談 “汪曾祺是一個嘴饞的人”這個問題時，同學們顯然不感冒，一度出現冷場，幾個同學分析也沒有圍繞這個點展開，教師比較生硬地把學生拉回到讀出問題上來，浪費了很多的時間。上完課后，我和淄博市教研室的崔老師交流才得知，桓臺本地特產就是馬踏湖的鴨蛋，感到非常的惋惜，自己錯失了一個很好的切入和拓展的資源！所以說教學設計沒有觸發學生的興奮點，對學情估計不夠充分，是應該吸取的一個教訓。另一個教訓是教學中應變能力欠缺。如果當時冷場時，我**同學們結合這一點討論交流，并且結合文本說明理由的時候，可能會是另外一種情況。
2、學生對文章讀得不夠。這一課語言是很有特點的，平淡而有味的語言，尤其是那種淡淡的情思如涓涓細流娓娓道出。但在課堂上，只注重了分析，朗讀的感情和語氣語調很少涉及，致使對文章的味道和意蘊沒有充分挖掘出來。本節課上對“筷子頭一扎下去……”一句的讀和品是下了功夫的，但其它地方，尤其是學生回答問題引用文本語言的時候，自己喪失了很多指導他們朗讀和體會作者感情的機會，一想到這一點，自己就不能原諒自己。 3、自己不夠大氣和從容。06年下學期在本縣我去鄒平一中初中部送課的時候，上這一節課可以說是得心應手的，學生表現精彩，教師調控課堂從容，感覺很舒服、愜意。但在這一節課，自己感覺自己心態沒有擺好，在教學設計和課堂駕馭上暴露出很多問題：一是總想重復類似的課堂場景，當課堂情況變化時，缺少必要的引導和點撥。張偉忠老師談的對，課堂教學中沒有意外就沒有驚喜，意外出現的時候就是看教師的素質和功夫的時候！自己沒有根據學生的實際情況在教學中做出相應的變化，教學中缺少一種循循善誘和自然從容的氣質。
4、對文本的挖掘不夠細致深入。上完課后，張老師也給自己指點了幾個課堂中幾個有缺憾的地方，讓自己感觸很深。原先自己認為對“筷子頭一扎下去……”一句的讀和品是比較成功的，但張老師認為還可以做得更好，學生兩次讀成了筷子一扎下去，如果此時比較辨析一下筷子和筷子頭，就能進一步體會到油多的特點，并且在此處質細的特點也有所體現。我也想到，“ 一……就……”這個關聯詞語也非常值得品味。對這篇課文的總體把握上，也還有值得深究的東西。張老師談到，作者寫鴨蛋，不光是因為好吃，還有好玩。在這兩者上面寫出作者的生活情趣，教學中自己只把重點放在前者**，這顯然是不全面的。總之，由于自己對文章的鉆研不夠深入和透徹，使課堂失去了很多生成的精彩。
把這些問題擺出以后，我認為最關鍵最緊要的問題還是教師自己對教材的感悟理解。教師對教材的理解的深度和廣度很大程度上就決定了課堂的深度和廣度。學生的個性來源于教師的個性。張老師提出教師對文本要有自己的心得與體會。我認為這是很難的，既要保證這種解讀不是誤讀，又要把教參和其它資料中的解讀了然于胸，對教師提出很高的要求。但是作為省級教學能手，我認為自己應該具有自己的教學個性，必須在這上面下功夫，做文章。把從現在開始，作為新的起點，在個性化教學的道路上堅定前行。
《端午的鴨蛋》教學反思3
八年級語文的教學，主要是培養學生的自主閱讀、自主感悟、自主探究、自主發展的語文綜合素養，本著這一原則，我在設計《端午的鴨蛋》這課時，也是以此為出發點的。這是人教版八年級（下）第四單元的一篇精讀課文，這個單元以民間文化為主題，所選文章涉及趣味盎然、生動豐富的民風民俗以及民間藝人軼事，文筆生動，妙趣橫生。而《端午的鴨蛋》這篇文章十分典型地體現了汪曾祺散文“小敘事”的特點。文章信筆寫來，從容閑適；文筆自然生動，語言平實有味。所寫內容雖然簡單，但作者灌注深情于文章，寫出了其中的人生滋味。
準確理解和領會教材是合理的教學設計的前提。所以在備課時，我從這一單元的主題以及課文特點入手，制定了如下幾個目標：
1、了解各地端午風俗，了解作者家鄉獨特的端午風俗，體會作者的情感。
2、朗讀課文，感受作者散文閑適**的創作風格。
3、揣摩語言，品味作者平淡而有味的語言特色，學習本文傳神的寫法。
我用了兩個課時完成了《端午的鴨蛋》的教學，通過教學，完成了預期的目的，教學目標基本達成，讓學生掌握了課文的基本線索，結構，同時，也讓學生理解了作者通過寫家鄉的端午、家鄉的鴨蛋和端午的鴨蛋，表現了作者對家鄉的熱愛和對童年生活的懷念。在進行語言的特點分析時，由于按照教學設計不能達成教學目標，課堂上臨時進行了改變，讓同學們自己去感受語言的特點，同學們能從中感受語言的通俗美，語言的幽默感！
通過教學實踐，讓我進一步認識到，在課堂環境設置中，在教學中，有許多規則是不能違背的，一旦違背，所造成的影響之大，不能估量。
在學習過程中，同學們也表現出許多讓我感覺特別的地方，由于對同學們作了具體的要求，所提出的問題較為具體，大家在思考問題時，還算靈活，回答也還如意，往往能讓我感覺高興。如在思考通過作者寫的家鄉的端午、家鄉的鴨蛋，表現作者什么樣的思想感情時，大家的回答非常準確，使我感覺特受用。這并不是因為大家回答正確的緣故，而是大家能回答問題了，敢于回答問題了，影響同學們學習的因素很多，主要還是因為同學在知識積累較少，學會去識記的地方不多的緣故罷。當我們思考文章的前后與標題的關系時，大家對于散文的特點忘記得一干二凈，居然在回答問題時，一點也不知道，這讓我又感覺到吃驚，因為這一知識點我在之前才講過沒有幾天。
在今后的教學中，一要注意引導同學們注意知識與技能的積累，活學活用知識與技能，二要讓同學注意到，在學**種文學體裁時，分析與理解與體裁是密不可分的，不能將文章分析與文章體裁分開，雖然教科書要求淡化文體知識，然分析文章與體裁的關系卻不能分開；三要讓同學注意到分析文章必須與社會背景相聯系。
《端午的鴨蛋》教學反思4
八年級語文的教學，主要是培養學生的自主閱讀、自主感悟、自主探究、自主發展的語文綜合素養，本著這一原則，我在設計《端午的鴨蛋》這課時，也是以此為出發點的，重視探究性閱讀過程的指導，并抓住幾個主要問題，適時、適度地巧設妙問，引導學生感悟隱藏其中的深刻內涵，使學生對課文內容的理解更透徹，對人物情感的把握更準確，發現和鼓勵學生的創新精神，同時也進行較好的語言和思維的訓練。
用了兩個課時完成了《端午的鴨蛋》的教學，通過教學，完成了預期的目的，教學目標基本達成，讓學生掌握了課文的基本線索，結構，同時，也讓學生理解了作者通過寫家鄉的端午、家鄉的鴨蛋和端午的鴨蛋，表現了作者對家鄉的熱愛和對童年生活的懷念。在進行語言的特點分析時，由于按照教學設計不能達成教學目標，課堂上臨時進行了改變，讓同學們自己去感受語言的特點，同學們能從中感受語言的通俗美，語言的幽默感!
通過教學實踐，讓我進一步認識到，在課堂環境設置中，在教學中，有許多規則是不能違背的，一旦違背，所造成的影響之大，不能估量。
在學習過程中，同學們也表現出許多讓我感覺特別的地方，由于對同學們作了具體的要求，所提出的問題較為具體，大家在思考問題時，還算靈活，回答也還如意，往往能讓我感覺高興。如在思考通過作者寫的家鄉的端午、家鄉的鴨蛋，表現作者什么樣的思想感情時，大家的回答非常準確，使我感覺特受用。這并不是因為大家回答正確的緣故，而是大家能回答問題了，敢于回答問題了，影響同學們學習的因素很多，主要還是因為同學在知識積累較少，學會去識記的地方不多的緣故罷。當我們思考文章的前后與標題的關系時，大家對于散文的特點忘記得一干二凈，居然在回答問題時，一點也不知道，這讓我又感覺到吃驚，因為這一知識點我在之前才講過沒有幾天。
在今后的教學中，一要注意引導同學們注意知識與技能的積累，活學活用知識與技能，二要讓同學注意到，在學**種文學體裁時，分析與理解與體裁是密不可分的，不能將文章分析與文章體裁分開，雖然教科書要求淡化文體知識，然分析文章與體裁的關系卻不能分開;三要讓同學注意到分析文章必須與社會背景相聯系。
《端午的鴨蛋》教學反思5
在備課時經雖然過了精心準備，但在實際操作過程中仍存在不少不足之處：
(1)在主題情感的挖掘上不夠到位，還要加強朗讀教學。有些體現學生主動性的動手、動口的活動還不夠到位，未讓學生很好的展開討論，感受不夠深入。在分析體味語言時，有些同學的發言未盡，也是輕描淡寫，未讓學生暢所欲言，理解不夠深。
(2)在知識點的歸納上、在板書的設計上缺乏完整性。板書的得出比較急，不夠自然，應該因勢利導，而且板書過分注重情感的表述，整體性不夠。同時，在學生品析完語言后，未能做及時完整的歸納，知識點的體現也不夠系統。在今后的教學中應該引起注意。
公開課《端午的鴨蛋》的教學設計3篇（擴展5）
——《端午的鴨蛋》語文教學設計（精選10篇）
《端午的鴨蛋》語文教學設計 1
【教學目標】
1.了解端午文化，感受民俗中飽含的生活期望和美好追求。
2.品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
3.培養學生熱愛生活、關注生活細節的習慣。
【教學方法】
學生自主品讀，鑒賞，教師點撥。
【教學課時】 一課時
【教學過程】
一、 創設情境，導入本課。
（多**展示汪先生生前的照片）師：同學們！今天老師要給大家介紹一位作家，請大家看大屏幕，（學生看大屏幕）這是當代散文家汪曾祺老先生，從面容和穿著上看，汪先生是個怎樣的人？（明確：慈祥 樸素。）
師：慈祥、樸素是汪先生留給我們的第一印象。其實，他的文章也像他的為人一樣，語言親切，平實樸素。
二、整體感知
1.正音、正字。
系（jì） 用酒和（huò） 絡（laò）子 薄羅（baó） 門楣（meì）
2.檢查學生對課文內容的預習情況。
3.精讀課文。
（1）課文一開篇具體寫了作者家鄉端午節的哪些習俗？這其中哪些是家鄉特有的風俗？這與后文寫端午的鴨蛋有何聯系？
明確：有系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅”。由放黃煙子和吃“十二紅”，進而引出家鄉的特產——高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡子”的習俗，水到渠成地寫到了端午的鴨蛋。從寫法上說，先濃墨重彩地描繪出“端午“的氣氛，就為文章主體“鴨蛋”預設了一個合理的背景。
（2）作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷呢？請找出相關的語句并且把它讀出來。（學生邊讀教師邊做指導。）
明確：一枚小小鴨蛋，寄托了作者對故鄉的贊美熱愛和對童年生活的美好懷想之情。這實際不是作者個人的心態，這是人類普遍的心理。兒時的一切，在成年之后，都會籠罩一層異樣的光輝。
三、 品味語言，感受情趣
（過渡）師：其實和高郵的咸鴨蛋同樣有味道的還有作者的語言，汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。這三點你能在課文中看出來嗎？
朗讀課文2-3段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特色。
可以參考下面的表達形式。
“ .......”（這個句子）使用了口語（或方言、書面語、古語、成語等），（形容詞，如形象、幽默、風趣、樸素等）地表達出（或寫出）的（情感）。
比如這一句：“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比!曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。”
句中的“完全不能相比”“實在瞧不上”“曾經滄海難為水”運用了通俗易懂的`口語、成語，樸素中帶有點點幽默地表達出了作者以家鄉能有這樣的鴨蛋感到無比自豪的情感。
（學生活動）
師：汪曾祺的語言，熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現代漢語完美地結合在一起，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現出作者深厚的文化素養和語言功力。
四、問題探究
有人認為，文章如此津津樂道談論的僅僅是“咸鴨蛋”，是生活中太過平常的東西，甚至有人認為作者是小題大做、無病**。你對這個問題怎么看待？
明確：（學生可圍繞下面內容來談）生活中的平凡小事，平凡事物，日常生活點點滴滴都富含生活情趣、人生意味。生活中并不總是驚濤駭浪，也未必處處正襟危坐。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們才算真實的體驗到生活的滋味！
五、創設情境，深刻反思
隨著時間的流逝，我們的生活節奏逐漸加快，一些傳統文化逐漸淡出了我們的生活，不必說端午，也不必說中秋，就是春節，這個最具**傳統文化的節日，在今天似乎顯得年味有點淡了，越來越多的國人不貼年畫，不吃年糕，不糊窗花，以至于不斷有民俗專家擔憂春節會否消失，因而有必要掀起一場“保衛春節”的文化運動；然而，與之相反的是，春節在多個國家成為了時尚，春節開始走紅世界——**把春節定為全國性假日，英國首相、**總統、*****、***總統等許多*****，都會以新春賀信等方式，給華人拜年。而韓國已經申報端午節為文化遺產 …學了本文后，談談你如何看待這種現象？
六、布置作業
聯系自身，調動自己的經驗積累，介紹印象最深刻的童年時代的物件或經歷。（寫在練筆本上）
七、板書
《端午的鴨蛋》語文教學設計 2
【教學理念】
《端午的鴨蛋》一課屬于民族文化中的飲食文化，學生不難理解其內容，關鍵是如何激起他們的興趣，來欣賞本文獨具特色的語言，感受作者對家鄉的濃濃的感情和熱愛生活的情趣。所以，我在設計本課時重點放在了引導學生通過品味語言來理解情感，感受生活的情趣。
【教學目標】
1、了解作家作品，識記生字詞。
2、有感情朗讀課文，探究寫作技巧，品味富有特色的語言。
3、領會作者熱愛家鄉民族文化，懷念童年美好生活的感情。
4、體驗平凡生活中蘊含人生趣味，善于在平淡的中發現情趣和詩意。
【教學重點】： 通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內在的韻味，感受作者獨特的情趣。
【教學難點】：引導學生調動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。
【教學準備】
1、預習本文字詞，掃清閱讀障礙。
2、了解汪曾祺的寫作風格。
3 、搜集家鄉有關端午一些風俗、傳說資料或具體實物；想一想自己童年時代過節時最難忘的事件或物件。
【教學方法】：品讀感悟，自主學習，合作探究。
【課時安排】：二課時
第一課時
【教學過程】
一、導入新課
1、我們**有哪些傳統節日？（春節、元宵節、清明節、端午節、七夕節、中秋節、重陽節、冬至……）然后引入端午節。
2、端午節有哪些傳統美食？我們沂南有哪些特色美食？（煎餅、豆沫等）這些陪伴我們成長的食物，你曾經想過用筆去書寫它們嗎？有一位作家吧端午的美食寫在了他多情的文章里，他就是汪曾祺，今天我們來學習他的《端午的鴨蛋》
二、檢查預習
1、作者汪曾祺簡介
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業于西南**。歷任中學教師、**市文聯**、《**文藝》編輯、**京劇院編劇。在短篇小說創作上頗有成就，發表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
2、字詞預習檢查
汪曾祺qí 系jì百索子 倘tǎng若 咂摸zāmo 城隍huáng
擰níng成小繩 門楣méi 用酒和huò 莧菜xiàn 籍貫jí 硝藥xiāo
腌臘yān 絡子lào 大襟jīn 車胤yìn 熏xūn五毒 似的shìde
由學生小主持主持本環節。根據預習情況介紹作者，朗讀字詞，師生共同正音，釋義，齊讀兩遍。
三、整體感知
1、要求學生**朗讀課文，根據所寫內容的不同，看看文章可分為幾個部分，用小標題的形式加以概括。(小組內合作完成)
2、學生**朗讀課文并用小標題的形式概括文章內容。
第一部分(別具一格的)端午的風俗
第二部分(別有風味的)家鄉的鴨蛋
第三部分(別有情趣的)端午的'鴨蛋
文章的寫作思路：端午的風俗——家鄉的鴨蛋——端午的鴨蛋
3、作者寫端午的鴨蛋，不光寫了端午的鴨蛋，還寫了端午的風俗，家鄉的鴨蛋，
作者家鄉的端午節還有哪些風俗？作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷？
生思考后回答。
“系百索子”，“做香角子” ，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風俗；又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨特的風俗。七種風俗，娓娓道來，精彩紛呈，顯現了鄉土生活的多姿多彩。
對家鄉咸鴨蛋的難以忘懷，實際上不是作者個人的心態。這是人類普遍的心理。兒時的一切，在成年之后，都會籠罩一層異樣的光輝。
………………一提起家鄉的鴨蛋，作者就抑制不住內心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉之情，緣于那深深的故鄉情結吧。
寫鴨蛋——抒故鄉情，這種寫作方法是：借物抒情
四、小結
汪曾祺用優美多情的語言來贊美家鄉的鴨蛋，那是濃濃的故鄉情，同時通過學習課文我們也了解了這種借物抒情的寫作方法，希望同學們能學以致用，也拿起筆謝謝自己家鄉的美食。
第二課時
一、導入
上一節課我們了解了汪曾祺老先生對家鄉的情融入這小小的鴨蛋里，這節課我們來欣賞品味一下他優美生動的語言。
二、合作探究，品味語言。
(一)品讀課文，欣賞“鴨蛋” 感受童年端午、
1、作者家鄉的鴨蛋到底是怎樣的？要求學生品讀2、3兩段。 小組合作，以“這是------------的鴨蛋，因為-----------------（找出文中相關的語句）”為句式說一段話。或為高郵的鴨蛋擬一句廣告詞，宣傳一下高郵的鴨蛋，注意突出特點。相關詞有：是與眾不同的，聲名遠播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的 。
2、要求學生閱讀4到6自然段。感受與鴨蛋為伴的童年的端午的快樂可以
這樣的句式：童年的端午是———的，因為———(文中所寫的童年趣事)
學生自讀課文并思考，然后小組內交流并展示。
最后師生共同總結，高郵鴨蛋，百吃不厭，與眾不同，美名遠傳，流傳至今，永遠NO.1。
（二）品味“鴨蛋”，體會情感，探究語言特點
找喜歡的語句，美美地讀一讀，靜靜地想一想，細細地品一品，并結合課后題說一說。
美句如：
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有！”
“別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。”
“這有什么好看呢？然而它是孩子心愛的飾物。”
“鴨蛋掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡子里的鴨蛋掏出來，吃了。”
“孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。”
“蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面**，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里”
生大聲美讀，后**思考，再在小組內討論交流。
展示如下：
1、一男生朗讀并談感受
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。”
一個普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會注意的，但仔細一想，卻又大合情理。可不是嗎？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調”，而鴨蛋的形狀也確實有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無處不在的。
2、一女生朗讀并談感受
這一點在本文中體現得不太明顯，但也有所體現。例如，“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色。
3、一生談感受后全班齊讀
“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比!曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。”這一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。
師總結：汪曾祺的語言，熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現代漢語完美地結合在一起，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現出作者深厚的文化素養和語言功力。
1、口語色彩濃厚。
首先表現在好用短句，有時一句一斷，大有生活中說一句停一下，略想想后再接著說的神態。”
其次，文中時時穿插十分樸素的“大白話”，這使文章生活氣息更為濃厚：“雙**蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!”“****吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。
2、善于運用語言“造型”。
汪曾祺有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻。他寫吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來了”那種繪聲繪色，那種動感，以及快感，從一個“吱”字中得到了活靈活現的表現。
三、拓展延伸
1、一個古稀老人都能把小小的鴨蛋寫得趣味無窮，是緣于他對生活的熱愛，有一顆童心，我們身邊也有許多名不見經傳的小食品，拿起你手中的筆，用你多情的語言去描述它們吧，欣賞它們吧。它們也會像高郵的鴨蛋一樣美名遠揚。
生開始練筆，一小段即可。
找兩名學生朗讀自己的作品。
四、小結
生活是豐富多彩的，趣味無窮的，生命是多情的，人生是充滿趣味的，我們要用我們細膩的心思去感悟，去體會；用我們灼熱的目光去瀏覽，去欣賞；用我們深情的筆調去謳歌，去贊美。
《端午的鴨蛋》語文教學設計 3
一、教材分析
語文課程豐富的人文性對學生的精神領域的影響是深廣的。因此，人文內涵豐富的文章成為語文教材不可缺少的一部分。本單元的課文意在讓學生關注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風情畫去感受自身日常生活中蘊涵的無窮樂趣。而本文又屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風情。
二、學情分析：
處在芳華期的學生，有猛烈的求知欲和洽奇心，對文學作品有肯定的奇特體驗和見解，而且有表達看法的欲望。傳統文化對今世中學生來說，應該是比力疏遠的話題，他們深受泰西和港臺文化影響,缺乏了解了解傳統文化的時機，越發不知道怎樣欣賞傳統文化。因此，面臨傳統文化與**文化猛烈碰撞的實際，他們必要適當適時的引導。
憑據本單位的特點和學生的環境，我對本**了以下的教學設計：
【知識目的】：
了解端午習俗，感覺鴨蛋包羅的文化意味和民風風情。
【本領目的】：
1、學會搜集資料，扼要報告見聞，有層次地頒發見解。
2、學習誦讀富有生活情趣的語言。
【情緒目的】：
提倡愛惜傳統文化，引發民族自大感。
【教學重點】：
通過咀嚼平庸自然而又韻味統統的語言，感覺傳統習俗蘊涵的情趣。
【教學難點】：
引導學生變更自身材驗，感覺一樣尋常生活中的無窮意見意義。
三、教法與學法：
怎樣讓學生學會咀嚼傳統習俗文化呢？照舊那句老話：“興趣是最好的老師”。本文的`一些童年趣事、過節習俗容易引起學生的興趣。老師以“情趣”二字為切入點，通過朗讀賞析咀嚼語言，引導學生漸漸從外貌感知、分析感悟、反思歸納、末了上升到開端意會**傳統文化的頭腦高度。
與教學過程相照應，我設計了如下的教法與學法：教法：導入——閱讀——拓展
學法：歸納復述——搜索整合——誦讀品味——合作感悟——探究反思
四、教學過程：
1、激發興趣，導入課題
首先向學生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統節日有關。再讓學生談談自己家鄉的一些傳統節日的風味小吃。此環節激發學生興趣，培養歸納復述知識的能力。
2、瀏覽課文，整體感知
（1）學生瀏覽課文，思考：作者家鄉的端午節有哪些風俗?
意圖：在于培養學生自主搜索文章關鍵信息的能力。
（2）談談你還知道哪些端午習俗？這些習俗的緣由是什么？
意圖：問題一可以讓學生廣泛涉獵端午節的風俗習慣，分享課前查找的資料信息。
問題二讓學生對端午的認識從粗淺了解轉向探究根源，可以說是對文史地哲等知識的一個匯總學習，從而使學生對我國的傳統節日文化有更進一步的認識。此環節培養學生搜索整合信息的能力，要求完整準確，語言生動地講述見聞,完全體現了以學生為主體的教學理念,激發了學生的主動意識和進取精神。
3、精讀課文，感受情趣。
汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。
讓學生在文中找出體現汪曾祺是語言風格的語句，反復朗讀品味。
例如:1、我對異鄉人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋,確實是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉的完全不能相比!曾經滄海難為水,他鄉咸鴨蛋,我實在瞧不上。
2、一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。
如何讓學生學會品味文章的情趣呢？先讓他們反復朗讀，并抓住關鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經滄海難為水”這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處可以讓學生模仿古人的口氣朗讀。
又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。”，“確實是好”，“我實在瞧不上。”等幾處都較為明顯地運用了江浙方言，顯得非常生動親切。教師可以激發學生的興趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“**人易于滿足，他們對生活的物質要求不高，有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯，小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！”這是一段京味十足的語言，特別是一個“嘿”字，把**人恬淡知足，悠然自得的神情描寫得活靈活現。從而讓學生真正領會汪曾祺的文章里運用方言的妙處。
可見，感悟文章情感的最好方法就是誦讀。我設計這樣的教學環節，既有利于調動學生自主活動的積極性，又培養學生朗讀能力。
4、回歸生活，分享體驗
我們之前讓學生回歸課本,從語言文字中感受平凡生活中的情趣，理解傳統習俗滲透的一些民族文化和鄉土情結。現在再跳出課本,進行拓展延伸,說說傳統節日中類似這樣頗具情趣的小事。本環節教師先拋磚引玉，投影一段文字，再讓學生充分發揮主觀能動性,各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗,感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。
5、創設情境，深刻反思
思考：我國的許多傳統節日、傳統習俗在現代經濟大潮的沖擊下，已經逐日淡化，倒是**的圣誕節、情人節在國人心目中的分量越來越重要。
“江陵端午祭”是韓國農耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統祝祭活動。在進行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產第13號，并擬于20xx年向***科教文**申報“世界無形遺產”，學習本文后，你如何看待這種現象？
此環節讓學生關注社會，關注熱點，并能聯系文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價。使他們對**傳統習俗、傳統文化有一個理性的認識。認識到重視傳統文化，珍惜傳統文化的重要性,避免一些盲目崇洋**的侵蝕,從而達到道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。
以上就是本節課的教學設計。回顧整個教學過程，學生在教師的引領下，從感興趣的話題入手，對文本進行賞析品味，最后跳出課本，關注社會，反思生活。
在文本閱讀中，學生的搜索整合信息能力、歸納復述知識能力、誦讀能力、自主學習與合作探究的能力、分析鑒別能力都得到一定程度的提高。
整個教學設計圍繞幾個根本理念：
1、學生是學習的主體，充實引發學生的主觀能動性。
2、提倡自主、互助、探究的學習方法，夸大在語文實踐中掌握語文紀律。
3、注意文本的學習，通過重復朗讀來咀嚼語言。
結語：新課改給語文教學帶來了新景象，我在新課標的引領下，在語文教學中做了很多大膽的實驗，正如我的這節研討課一樣，讓學生在感興趣的自主運動中全面進步語文素養，造就學生自動探究、連合互助、勇于創新的精力，讓學天生為學習的主體。語文教學的藝術多種多樣，在以后的教學中，我們還應做更多的探索，使語文本領成為學生終生受益的寶貝。
《端午的鴨蛋》語文教學設計 4
教學目標
知識與能力
朗讀課文，理清課文思路。
過程與方法
1、合作探究，深入理解文章的內容以及作者的感情。
2、品味語言，體會本文的語言特色。
情感態度與價值觀
了解**傳統節日，提倡保護傳統文化。
教學重點：
1、合作探究，深入文章的內容以及作者的感情。
2、品味語言，體會作者的語言特色。
教學難點：
品味語言，體會本文的語言特色。
教學方法：
導入——閱讀——品評——拓展
教學**：
多**課件
課時安排：
兩課時
教學過程
第一課時
一、目標導航
1、出示目標：
①朗讀課文，理清課文思路。
②合作探究，深入理解文章的內容以及作者的感情。
③品味語言，體會本文的語言特色。
2、讀詩激趣、導入
下面我給大家一首詩
屈子冤魂終古在，
楚鄉遺俗至今留。
①請你們猜猜這首詩寫的是哪一節日?來歷如何?
明：端午節，屈子即屈原，遺俗指的是端午節
②問：你知道端午節有哪些風俗嗎?在你的記憶當中，端午有什么讓你回味無窮的東西嗎?(掛艾草，插菖蒲，喝雄黃酒，吃粽子，吃蛋……)，出示端午習俗圖片。
③很好，我們今天來學習的一篇回憶性文章也是關于端午的。這篇文章是汪曾祺先生寫自己過端午的一片回憶性的散文。
3、走近作者
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人，作家。文風閑適**，平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。**作有小說《受戒》《大淖nào記事》散文集《蒲橋集》等。
二、預習文本，誦讀指導
字詞積累
三、探究展示
1、你覺得這篇課文寫了哪幾方面內容?分別用小標題概括。
2、文章開頭介紹了端午節的哪些習俗?作用是什么?
3. 家鄉的鴨蛋到底好在哪里?有什么特點?
以“這是 的鴨蛋，因為 (找出文中相關的語句”為句式說一段話。 1
示例：
這是與眾不同的鴨蛋，因為“高郵還出雙**蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出。”
名聲遠播 居然讓蘇南，浙江的人因此對你肅然起敬。
與眾不同 居然可以成批成批輸出雙**蛋
令人驚喜 切開之后，圓圓的兩個黃，竟然如此讓人驚喜不已。”
歷史悠久(“老品牌”、“老字號” ) 連200多年前的《隨園食單·小菜單》就有了記載
質細而油多 居然讓人如此讓人垂涎欲滴。
吃法多樣 除了“可以帶殼切開吃”“可以用筷子挖著吃”“竟然可以和豆腐炒著吃
色彩鮮艷 蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的.，蛋黃是***。
小結：家鄉的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的一提起家鄉的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉之情，緣于那深深的故鄉情結吧。
擬寫廣告詞
示例：“天上月亮太陽,高郵鴨蛋雙黃”,請你也為高郵鴨蛋擬寫一則廣告。
4、寫端午節的鴨蛋時寫了哪些日常生活小事?
挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩鴨蛋
5、文章結尾為什么要要引用囊螢映雪的故事，是否離題太遠?
6、你認為本文表達了作者怎樣的思想感情?——對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。
四、課文小結
這篇民俗散文，以閑適**，平淡有味的語言介紹了家鄉高郵的端午風俗，表現了作者對兒時生活的懷念和對故鄉的熱愛之情。
五、拓展延伸
你知道這些傳統節日嗎?我們該如何對待它們?
保護傳統節日，珍視傳統文化!
六、布置作業
用你的筆，把你家鄉的風俗文化贊揚一番，寫出自豪感，語言生動傳神，有文化氣息。
《端午的鴨蛋》語文教學設計 5
一、教學目標：
1、知識與能力：了解作者家鄉獨特的端節習俗，理解作者對家鄉的熱愛之情。
2、過程與方法：朗讀行文思路，整體把握作者的思想感情。
3、態度情感與價值觀：
（1）注意培養學生熱愛生活，關注日常生活細節的習慣。（2）激起學生對兒時生活懷想和對故鄉的熱愛。
二、教學重點：
（1）了解作者家鄉獨特的端午習俗，理解作者對家鄉的熱愛之情。
（2）體會作者獨特的語言風格。
三、教學難點：
引導學生理解平凡的日常生活中蘊涵的人生情趣和詩意之美。
四、教材分析：
《端午的鴨蛋》是八年級語文第四單元第17課，本單元以民間文化節為主題，本文十分典型的地體現了汪曾祺散文的“小敘事”的特點。文章信筆拈來，從容閑適；文筆自然生動，語言平實有味。內容簡單但寫出了其中的人生滋味。細讀此文，要引導學生欣賞作者優美語言的同時，還要引導學生口味日常生活中動人底蘊。
五、學情分析：
根據新課標的要求，教師要引導學生進行“自主、合作、探究”的學習方式。
六、課型：
預習展示課
七、教學過程：
一、激發興趣，導入新課。（出示：“屈子冤魂終古在，楚鄉遺俗至今留”這首詩。）今天我們跟隨汪曾祺，這位有著濃濃鄉情，帶著芬芳鄉土氣息的作家去他的家鄉，看看他小時候過端午節吃些什么，玩些什么。
二、初讀課文，自主學習（5分鐘）（獨學）
（一）出示學習提綱：
1、用自己最喜歡的方式來讀一遍課文，積累字詞。
2、整體感知，理清思路。（用簡潔的語言給第1段、2-3段、4-5段擬小標題）
三、默讀品悟，合作探究。（15分鐘）（對學或群學）
（二）出示學習提綱：
1、作者家鄉的端午節有哪些習俗，他詳細介紹了哪種習俗？為什么詳細介紹？
2、作者是帶著什么感情向我們介紹自己家鄉的特產——高郵咸鴨蛋呢？跳讀其中語句進行品析。
3、根據內容你能用自己的話夸夸“咱家鄉的鴨蛋”嗎？
示例：我家鄉的鴨蛋是美名遠揚，因為“我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：‘哦，你們那里出咸鴨蛋！’上海的'賣腌臘的店鋪里也會賣咸鴨蛋，必有紙條特別標明：‘高郵咸蛋’。”
4、作者寫端午的鴨蛋寫了什么趣事？讀一讀，品一品。
5、探究：作者為什么如此津津樂道談論“咸鴨蛋”？
四、精讀賞析，品味語言。（15分鐘）
（三）出示學習提綱：
以小組為單位，組內交流自己最喜歡的句子，邊品味邊和小組成員交流體會。
五、聯系自身，拓展遷移。（5分鐘）
（四）出示學習提綱：
小組內交流一下自己小時候的經歷或物件。
六、教師小結：用心去感受，用心去關注，生活的每一天都是新的，愿同學們每一天都生活得快樂！
附：板書設計：
板書：端午的習俗——家鄉的鴨蛋——端午的鴨蛋
（豐富、獨特）（質細、油多）（快樂、有趣）→對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛、
《端午的鴨蛋》語文教學設計 6
知識與能力目標：
1、有感情地朗讀課文片段，感受課文情趣。
2、掌握品讀語言的方法。
過程與方法目標：
用心朗讀課文，品味作者的語言風格。
情感態度與價值觀：
關注傳統文化，激發民族自豪感。
教學重點：
1、解讀文本內在韻味，體會文章蘊含的情感。
2、認真品讀，體會作者的獨特語言風格。
教學難點:
引導學生調動自身體驗，關注日常生活中的情趣。
教學用具：
多**課件
教學過程：
一、創設情境，導入新課
幻燈片出示資料
資料（陸建華《汪曾祺和高郵咸鴨蛋》
有人對汪曾祺說：“汪老，除了秦觀，高郵---就您了。”汪老聽罷笑著說：“我只能排第三，前頭還有（高郵咸鴨蛋）。”
以上的資料可以看出高郵咸蛋在汪曾祺心中的地位，今天，我們就走進高郵，看看汪曾祺筆下的那枚鴨蛋究竟裝著什么，讓他念念不忘。
二、溫故知新
三、明確目標
四、品語言找趣味
《社戲》結尾說再沒吃過那夜的好豆，再沒看過那夜的好戲。其實，戲并不好看，豆子也一般，作者難忘的是兒時的記憶，這是最有趣的'。有人說，本文的4.5段最為有趣，你能找到相關句子嗎？有沒有喚醒你兒時的記憶呢？
學生有感情地朗讀課文，就自己找到的趣句在組內范讀，并和小組同學交流感受，品出趣味。適時介紹品味語言方法，品出作為高郵人的汪曾祺又用怎樣的情感介紹家鄉特產。
五、賞風格感魅力
1、介紹汪曾祺的語言風格。
a平淡而有味。
b用適當的方言表現作品的地方特色。（方言入文文言入文）
c有淡淡的幽默。
2、學生**選例，結合課后題進行品味評析。
3、歸納語言特色。
a、平淡而有味。（讀起來親切自然）b、方言入文。（脫口而出，直率樸素）c、淡淡的幽默。（增強文章趣味性）d、文言點綴。（使文章增添了書卷氣和典雅之美）
六、拓展延伸：說風俗
1、讓學生說出自己知道的傳統節日，并說出這個節日的習俗？
2、假如你是周至縣的**，你要舉辦“**周至·民俗文化節，”你有怎樣的設想，會通過哪些渠道來推薦周至民俗文化？
七、小結
八、布置作業
自己的家鄉有***俗讓你難忘？或者家鄉的某些特產給你留下了什么深刻的印象？請以“一說起家鄉，我就想起了家鄉的------”為開頭寫一段話，字數不限，但要寫出自豪感，語言生動傳神。
《端午的鴨蛋》語文教學設計 7
【教學理念】
《端午的鴨蛋》一課屬于民族文化中的飲食文化，學生不難理解其內容，關鍵是如何激起他們的興趣，來欣賞本文獨具特色的語言，感受作者對家鄉的濃濃的感情和熱愛生活的情趣。所以，我在設計本課時重點放在了引導學生通過品味語言來理解情感，感受生活的情趣。
【教學目標】
1、了解作家作品，識記生字詞。
2、有感情朗讀課文，探究寫作技巧，品味富有特色的語言。
3、領會作者熱愛家鄉民族文化，懷念童年美好生活的感情。
4、體驗平凡生活中蘊含人生趣味，善于在平淡的中發現情趣和詩意。
【教學重點】： 通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內在的韻味，感受作者獨特的情趣。
【教學難點】：引導學生調動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。
【教學準備】
1、預習本文字詞，掃清閱讀障礙。
2、了解汪曾祺的寫作風格。
3 、搜集家鄉有關端午一些風俗、傳說資料或具體實物；想一想自己童年時代過節時最難忘的事件或物件。
【教學方法】：品讀感悟，自主學習，合作探究。
【課時安排】：二課時
第一課時
【教學過程】
一、導入新課
1、我們**有哪些傳統節日？（春節、元宵節、清明節、端午節、七夕節、中秋節、重陽節、冬至……）然后引入端午節。
2、端午節有哪些傳統美食？我們沂南有哪些特色美食？（煎餅、豆沫等）這些陪伴我們成長的食物，你曾經想過用筆去書寫它們嗎？有一位作家吧端午的美食寫在了他多情的文章里，他就是汪曾祺，今天我們來學習他的《端午的鴨蛋》
二、檢查預習
1、作者汪曾祺簡介
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業于西南**。歷任中學教師、**市文聯**、《**文藝》編輯、**京劇院編劇。在短篇小說創作上頗有成就，發表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
2、字詞預習檢查
汪曾祺qí 系jì百索子 倘tǎng若 咂摸zāmo 城隍huáng
擰níng成小繩 門楣méi 用酒和huò 莧菜xiàn 籍貫jí 硝藥xiāo
腌臘yān 絡子lào 大襟jīn 車胤yìn 熏xūn五毒 似的shìde
由學生小主持主持本環節。根據預習情況介紹作者，朗讀字詞，師生共同正音，釋義，齊讀兩遍。
三、整體感知
1、要求學生**朗讀課文，根據所寫內容的不同，看看文章可分為幾個部分，用小標題的形式加以概括。(小組內合作完成)
2、學生**朗讀課文并用小標題的形式概括文章內容。
第一部分(別具一格的)端午的風俗
第二部分(別有風味的)家鄉的鴨蛋
第三部分(別有情趣的)端午的鴨蛋
文章的寫作思路：端午的風俗——家鄉的鴨蛋——端午的鴨蛋
3、作者寫端午的鴨蛋，不光寫了端午的鴨蛋，還寫了端午的風俗，家鄉的鴨蛋，
作者家鄉的端午節還有哪些風俗？作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷？
生思考后回答。
“系百索子”，“做香角子” ，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風俗；又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨特的風俗。七種風俗，娓娓道來，精彩紛呈，顯現了鄉土生活的多姿多彩。
對家鄉咸鴨蛋的難以忘懷，實際上不是作者個人的心態。這是人類普遍的心理。兒時的一切，在成年之后，都會籠罩一層異樣的光輝。
………………一提起家鄉的鴨蛋，作者就抑制不住內心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉之情，緣于那深深的故鄉情結吧。
寫鴨蛋——抒故鄉情，這種寫作方法是：借物抒情
四、小結
汪曾祺用優美多情的語言來贊美家鄉的鴨蛋，那是濃濃的故鄉情，同時通過學習課文我們也了解了這種借物抒情的寫作方法，希望同學們能學以致用，也拿起筆謝謝自己家鄉的美食。
第二課時
一、導入
上一節課我們了解了汪曾祺老先生對家鄉的情融入這小小的鴨蛋里，這節課我們來欣賞品味一下他優美生動的語言。
二、合作探究，品味語言。
(一)品讀課文，欣賞“鴨蛋” 感受童年端午、
1、作者家鄉的鴨蛋到底是怎樣的？要求學生品讀2、3兩段。 小組合作，以“這是------------的鴨蛋，因為-----------------（找出文中相關的語句）”為句式說一段話。或為高郵的鴨蛋擬一句廣告詞，宣傳一下高郵的鴨蛋，注意突出特點。相關詞有：是與眾不同的，聲名遠播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的 。
2、要求學生閱讀4到6自然段。感受與鴨蛋為伴的'童年的端午的快樂可以
這樣的句式：童年的端午是———的，因為———(文中所寫的童年趣事)
學生自讀課文并思考，然后小組內交流并展示。
最后師生共同總結，高郵鴨蛋，百吃不厭，與眾不同，美名遠傳，流傳至今，永遠NO.1。
（二）品味“鴨蛋”，體會情感，探究語言特點
找喜歡的語句，美美地讀一讀，靜靜地想一想，細細地品一品，并結合課后題說一說。
美句如：
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有！”
“別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。”
“這有什么好看呢？然而它是孩子心愛的飾物。”
“鴨蛋掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡子里的鴨蛋掏出來，吃了。”
“孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。”
“蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面**，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里”
生大聲美讀，后**思考，再在小組內討論交流。
展示如下：
1、一男生朗讀并談感受
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。”
一個普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會注意的，但仔細一想，卻又大合情理。可不是嗎？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調”，而鴨蛋的形狀也確實有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無處不在的。
2、一女生朗讀并談感受
這一點在本文中體現得不太明顯，但也有所體現。例如，“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色。
3、一生談感受后全班齊讀
“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比!曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。”這一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。
師總結：汪曾祺的語言，熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現代漢語完美地結合在一起，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現出作者深厚的文化素養和語言功力。
1、口語色彩濃厚。
首先表現在好用短句，有時一句一斷，大有生活中說一句停一下，略想想后再接著說的神態。”
其次，文中時時穿插十分樸素的“大白話”，這使文章生活氣息更為濃厚：“雙**蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!”“****吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。
2、善于運用語言“造型”。
汪曾祺有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻。他寫吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來了”那種繪聲繪色，那種動感，以及快感，從一個“吱”字中得到了活靈活現的表現。
三、拓展延伸
1、一個古稀老人都能把小小的鴨蛋寫得趣味無窮，是緣于他對生活的熱愛，有一顆童心，我們身邊也有許多名不見經傳的小食品，拿起你手中的筆，用你多情的語言去描述它們吧，欣賞它們吧。它們也會像高郵的鴨蛋一樣美名遠揚。
生開始練筆，一小段即可。
找兩名學生朗讀自己的作品。
四、小結
生活是豐富多彩的，趣味無窮的，生命是多情的，人生是充滿趣味的，我們要用我們細膩的心思去感悟，去體會；用我們灼熱的目光去瀏覽，去欣賞；用我們深情的筆調去謳歌，去贊美。
《端午的鴨蛋》語文教學設計 8
教學目標
知識與能力
朗讀課文，理清課文思路。
過程與方法
1、合作探究，深入理解文章的內容以及作者的感情。
2、品味語言，體會本文的語言特色。
情感態度與價值觀
了解**傳統節日，提倡保護傳統文化。
教學重點：
1、合作探究，深入文章的內容以及作者的感情。
2、品味語言，體會作者的語言特色。
教學難點：
品味語言，體會本文的語言特色。
教學方法：
導入——閱讀——品評——拓展
教學**：
多**課件
課時安排：
兩課時
教學過程
第一課時
一、目標導航
1、出示目標：
①朗讀課文，理清課文思路。
②合作探究，深入理解文章的內容以及作者的感情。
③品味語言，體會本文的語言特色。
2、讀詩激趣、導入
下面我給大家一首詩
屈子冤魂終古在，
楚鄉遺俗至今留。
①請你們猜猜這首詩寫的是哪一節日?來歷如何?
明：端午節，屈子即屈原，遺俗指的是端午節
②問：你知道端午節有哪些風俗嗎?在你的記憶當中，端午有什么讓你回味無窮的東西嗎?(掛艾草，插菖蒲，喝雄黃酒，吃粽子，吃蛋……)，出示端午習俗圖片。
③很好，我們今天來學習的一篇回憶性文章也是關于端午的.。這篇文章是汪曾祺先生寫自己過端午的一片回憶性的散文。
3、走近作者
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人，作家。文風閑適**，平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。**作有小說《受戒》《大淖nào記事》散文集《蒲橋集》等。
二、預習文本，誦讀指導
字詞積累
三、探究展示
1、你覺得這篇課文寫了哪幾方面內容?分別用小標題概括。
2、文章開頭介紹了端午節的哪些習俗?作用是什么?
3. 家鄉的鴨蛋到底好在哪里?有什么特點?
以“這是 的鴨蛋，因為 (找出文中相關的語句”為句式說一段話。 1
示例：
這是與眾不同的鴨蛋，因為“高郵還出雙**蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出。”
名聲遠播 居然讓蘇南，浙江的人因此對你肅然起敬。
與眾不同 居然可以成批成批輸出雙**蛋
令人驚喜 切開之后，圓圓的兩個黃，竟然如此讓人驚喜不已。”
歷史悠久(“老品牌”、“老字號” ) 連200多年前的《隨園食單·小菜單》就有了記載
質細而油多 居然讓人如此讓人垂涎欲滴。
吃法多樣 除了“可以帶殼切開吃”“可以用筷子挖著吃”“竟然可以和豆腐炒著吃
色彩鮮艷 蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是***。
小結：家鄉的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的一提起家鄉的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉之情，緣于那深深的故鄉情結吧。
擬寫廣告詞
示例：“天上月亮太陽,高郵鴨蛋雙黃”,請你也為高郵鴨蛋擬寫一則廣告。
4、寫端午節的鴨蛋時寫了哪些日常生活小事?
挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩鴨蛋
5、文章結尾為什么要要引用囊螢映雪的故事，是否離題太遠?
6、你認為本文表達了作者怎樣的思想感情?——對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。
四、課文小結
這篇民俗散文，以閑適**，平淡有味的語言介紹了家鄉高郵的端午風俗，表現了作者對兒時生活的懷念和對故鄉的熱愛之情。
五、拓展延伸
你知道這些傳統節日嗎?我們該如何對待它們?
保護傳統節日，珍視傳統文化!
六、布置作業
用你的筆，把你家鄉的風俗文化贊揚一番，寫出自豪感，語言生動傳神，有文化氣息。
《端午的鴨蛋》語文教學設計 9
一、教材分析
語文課程豐富的人文性對學生的精神領域的影響是深廣的。因此，人文內涵豐富的文章成為語文教材不可缺少的一部分。本單元的課文意在讓學生關注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風情畫去感受自身日常生活中蘊涵的無窮樂趣。而本文又屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風情。
二、學情分析：
處在芳華期的學生，有猛烈的求知欲和洽奇心，對文學作品有肯定的奇特體驗和見解，而且有表達看法的欲望。傳統文化對今世中學生來說，應該是比力疏遠的話題，他們深受泰西和港臺文化影響,缺乏了解了解傳統文化的時機，越發不知道怎樣欣賞傳統文化。因此，面臨傳統文化與**文化猛烈碰撞的實際，他們必要適當適時的引導。
憑據本單位的特點和學生的環境，我對本**了以下的教學設計：
【知識目的】：
了解端午習俗，感覺鴨蛋包羅的文化意味和民風風情。
【本領目的】：
1、學會搜集資料，扼要報告見聞，有層次地頒發見解。
2、學習誦讀富有生活情趣的語言。
【情緒目的】：
提倡愛惜傳統文化，引發民族自大感。
【教學重點】：
通過咀嚼平庸自然而又韻味統統的語言，感覺傳統習俗蘊涵的情趣。
【教學難點】：
引導學生變更自身材驗，感覺一樣尋常生活中的無窮意見意義。
三、教法與學法：
怎樣讓學生學會咀嚼傳統習俗文化呢？照舊那句老話：“興趣是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過節習俗容易引起學生的興趣。老師以“情趣”二字為切入點，通過朗讀賞析咀嚼語言，引導學生漸漸從外貌感知、分析感悟、反思歸納、末了上升到開端意會**傳統文化的頭腦高度。
與教學過程相照應，我設計了如下的教法與學法：教法：導入——閱讀——拓展
學法：歸納復述——搜索整合——誦讀品味——合作感悟——探究反思
四、教學過程：
1、激發興趣，導入課題
首先向學生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統節日有關。再讓學生談談自己家鄉的一些傳統節日的風味小吃。此環節激發學生興趣，培養歸納復述知識的能力。
2、瀏覽課文，整體感知
（1）學生瀏覽課文，思考：作者家鄉的端午節有哪些風俗?
意圖：在于培養學生自主搜索文章關鍵信息的能力。
（2）談談你還知道哪些端午習俗？這些習俗的緣由是什么？
意圖：問題一可以讓學生廣泛涉獵端午節的風俗習慣，分享課前查找的資料信息。
問題二讓學生對端午的認識從粗淺了解轉向探究根源，可以說是對文史地哲等知識的一個匯總學習，從而使學生對我國的傳統節日文化有更進一步的認識。此環節培養學生搜索整合信息的能力，要求完整準確，語言生動地講述見聞,完全體現了以學生為主體的教學理念,激發了學生的主動意識和進取精神。
3、精讀課文，感受情趣。
汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。
讓學生在文中找出體現汪曾祺是語言風格的語句，反復朗讀品味。
例如:1、我對異鄉人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋,確實是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉的完全不能相比!曾經滄海難為水,他鄉咸鴨蛋,我實在瞧不上。
2、一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。
如何讓學生學會品味文章的情趣呢？先讓他們反復朗讀，并抓住關鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經滄海難為水”這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處可以讓學生模仿古人的口氣朗讀。
又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。”，“確實是好”，“我實在瞧不上。”等幾處都較為明顯地運用了江浙方言，顯得非常生動親切。教師可以激發學生的興趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“**人易于滿足，他們對生活的'物質要求不高，有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯，小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！”這是一段京味十足的語言，特別是一個“嘿”字，把**人恬淡知足，悠然自得的神情描寫得活靈活現。從而讓學生真正領會汪曾祺的文章里運用方言的妙處。
可見，感悟文章情感的最好方法就是誦讀。我設計這樣的教學環節，既有利于調動學生自主活動的積極性，又培養學生朗讀能力。
4、回歸生活，分享體驗
我們之前讓學生回歸課本,從語言文字中感受平凡生活中的情趣，理解傳統習俗滲透的一些民族文化和鄉土情結。現在再跳出課本,進行拓展延伸,說說傳統節日中類似這樣頗具情趣的小事。本環節教師先拋磚引玉，投影一段文字，再讓學生充分發揮主觀能動性,各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗,感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。
5、創設情境，深刻反思
思考：我國的許多傳統節日、傳統習俗在現代經濟大潮的沖擊下，已經逐日淡化，倒是**的圣誕節、情人節在國人心目中的分量越來越重要。
“江陵端午祭”是韓國農耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統祝祭活動。在進行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產第13號，并擬于20xx年向***科教文**申報“世界無形遺產”，學習本文后，你如何看待這種現象？
此環節讓學生關注社會，關注熱點，并能聯系文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價。使他們對**傳統習俗、傳統文化有一個理性的認識。認識到重視傳統文化，珍惜傳統文化的重要性,避免一些盲目崇洋**的侵蝕,從而達到道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。
以上就是本節課的教學設計。回顧整個教學過程，學生在教師的引領下，從感興趣的話題入手，對文本進行賞析品味，最后跳出課本，關注社會，反思生活。
在文本閱讀中，學生的搜索整合信息能力、歸納復述知識能力、誦讀能力、自主學習與合作探究的能力、分析鑒別能力都得到一定程度的提高。
整個教學設計圍繞幾個根本理念：
1、學生是學習的主體，充實引發學生的主觀能動性。
2、提倡自主、互助、探究的學習方法，夸大在語文實踐中掌握語文紀律。
3、注意文本的學習，通過重復朗讀來咀嚼語言。
結語：新課改給語文教學帶來了新景象，我在新課標的引領下，在語文教學中做了很多大膽的實驗，正如我的這節研討課一樣，讓學生在感興趣的自主運動中全面進步語文素養，造就學生自動探究、連合互助、勇于創新的精力，讓學天生為學習的主體。語文教學的藝術多種多樣，在以后的教學中，我們還應做更多的探索，使語文本領成為學生終生受益的寶貝。
《端午的鴨蛋》語文教學設計 10
一、教學目標：
1、知識與能力：了解作者家鄉獨特的端節習俗，理解作者對家鄉的熱愛之情。
2、過程與方法：朗讀行文思路，整體把握作者的思想感情。
3、態度情感與價值觀：
（1）注意培養學生熱愛生活，關注日常生活細節的習慣。（2）激起學生對兒時生活懷想和對故鄉的熱愛。
二、教學重點：
（1）了解作者家鄉獨特的端午習俗，理解作者對家鄉的熱愛之情。
（2）體會作者獨特的語言風格。
三、教學難點：
引導學生理解平凡的日常生活中蘊涵的人生情趣和詩意之美。
四、教材分析：
《端午的鴨蛋》是八年級語文第四單元第17課，本單元以民間文化節為主題，本文十分典型的地體現了汪曾祺散文的“小敘事”的特點。文章信筆拈來，從容閑適；文筆自然生動，語言平實有味。內容簡單但寫出了其中的人生滋味。細讀此文，要引導學生欣賞作者優美語言的同時，還要引導學生口味日常生活中動人底蘊。
五、學情分析：
根據新課標的要求，教師要引導學生進行“自主、合作、探究”的學習方式。
六、課型：
預習展示課
七、教學過程：
一、激發興趣，導入新課。（出示：“屈子冤魂終古在，楚鄉遺俗至今留”這首詩。）今天我們跟隨汪曾祺，這位有著濃濃鄉情，帶著芬芳鄉土氣息的作家去他的家鄉，看看他小時候過端午節吃些什么，玩些什么。
二、初讀課文，自主學習（5分鐘）（獨學）
（一）出示學習提綱：
1、用自己最喜歡的方式來讀一遍課文，積累字詞。
2、整體感知，理清思路。（用簡潔的語言給第1段、2-3段、4-5段擬小標題）
三、默讀品悟，合作探究。（15分鐘）（對學或群學）
（二）出示學習提綱：
1、作者家鄉的端午節有哪些習俗，他詳細介紹了哪種習俗？為什么詳細介紹？
2、作者是帶著什么感情向我們介紹自己家鄉的特產——高郵咸鴨蛋呢？跳讀其中語句進行品析。
3、根據內容你能用自己的話夸夸“咱家鄉的鴨蛋”嗎？
示例：我家鄉的鴨蛋是美名遠揚，因為“我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：‘哦，你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣腌臘的`店鋪里也會賣咸鴨蛋，必有紙條特別標明：‘高郵咸蛋’。”
4、作者寫端午的鴨蛋寫了什么趣事？讀一讀，品一品。
5、探究：作者為什么如此津津樂道談論“咸鴨蛋”？
四、精讀賞析，品味語言。（15分鐘）
（三）出示學習提綱：
以小組為單位，組內交流自己最喜歡的句子，邊品味邊和小組成員交流體會。
五、聯系自身，拓展遷移。（5分鐘）
（四）出示學習提綱：
小組內交流一下自己小時候的經歷或物件。
六、教師小結：用心去感受，用心去關注，生活的每一天都是新的，愿同學們每一天都生活得快樂！
附：板書設計：
板書：端午的習俗——家鄉的鴨蛋——端午的鴨蛋
（豐富、獨特）（質細、油多）（快樂、有趣）→對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛、
公開課《端午的鴨蛋》的教學設計3篇（擴展6）
——端午的鴨蛋教學反思范文5份
端午的鴨蛋教學反思 1
《端午的鴨蛋》是人教版八年級（下）第四單元的一篇精讀課文。
本單元以民間文化為主題，所選文章涉及趣味盎然、生動豐富的民風民俗以及民間藝人軼事，文筆生動，生趣盎然。
《端午的鴨蛋》這篇文章十分典型地體現了汪曾祺散文“小敘事”的特點。文章信筆寫來，從容閑適；文筆自然生動，語言平實有味。
所寫內容雖然簡單，但作者灌注深情，于一個簡簡單單的鴨蛋中發現到詩意的美，品味到日常生活的動人底蘊。一準確理解和領會教材是合理的教學設計的前提。所以在備課時，我從這一單元的主題以及課文特點入手，制定了如下幾個目標：
1、文如其人，品讀美文先讀懂作者本人
2、朗讀課文，感受作者字里行間流露出的故鄉情愫
3、揣摩語言，品味作者平淡而有味的語言特色，學習閑適**，但信馬不由韁的寫法二在具體的教學過程中，我的設計教學注重如下幾方面的安排。
（一）創設情境學生自己設計學習元稹的《離思》，特別注意“曾經滄海難為水，除卻巫山不是云。”
一句。學生在朗讀，理解背誦的基礎上，自然引出“曾經鴨蛋難為蛋”，這是哪里的蛋呢？自然引出《高郵的鴨蛋》，這一設計繼承了每日一詩的傳統，學生**備課，自主上課。
目的是培養學生積極主動的求知態度，鍛煉學生真正的實踐運用與學習能力。在接下來的整體感知中，我則用“作者家鄉有哪些風俗，為什么作者僅對家鄉高郵的鴨蛋情有獨鐘？”這個問題引入閱讀。
因為關于家鄉風俗生動文字淺顯，所以我沒有講解，只是讓學生**朗讀，在書上勾畫，把這些風俗找出來；在總結完作者家鄉端午的風俗后，我還以一些課前準備的有關端午節的小飾品，與課文介紹掛鉤，提起同學的興趣，以求營造一種端午過節的氣氛，同時以此引入民俗、文化的體驗，同時談及為什么特別要提及“十二紅”，引出高郵的鴨蛋。
（二）注重學生自主探究合作，加深學生的情感體驗。
從文章出發，在自主探究這個環節中以語言教學為立足點，關注學生對語言的理解、運用和積累，關注學生積極的情感體驗。首先引導學生朗讀、運用批注法揣摩品味文中重要的詞語句子，使學生深入領會作者的思想情感；接著讓學生在朗讀的基礎上，合作探究，體味好詞好句，比讀語言特色。學生在朗讀討論后，找到了許多體現情感，以及語言特點的句子（比如：短句、感嘆句、方言、口語、文言、詩句等）。
語言離不開生活，為了讓學生的語言發展得更好，我讓學生邊分析邊朗讀，讀出自豪，讀出幽默，力求真實體會作者的情感，然后再說一說自己的感受。這時我適機地給予一些評價、點撥，點評的語言盡量多樣，以激發學生的學習內驅力。比如：在體會作者對家鄉鴨蛋的自豪之情時，學生找到了作者拿其他地方的鴨蛋與家鄉鴨蛋相對比的句子，但閱讀不夠到位。我提示說：“自豪的情感應該如何體現呢？”學生就會調動已有的生活積累，融入角色，揣摸音調、神態、領悟作者的心理感受。
另外，從大處著手，用“這是一只———的鴨蛋，我為之——，因為——”的句式來表達，這一方法不僅讓學生學會了篩選信息，而且能準確把握到作者字里行間的對家鄉的贊美之情。語文課堂教學就是在這種探究、品味、互動的過程中來提高學生的合作能力，以及語言的賞析能力。（三）注重課文與實際生活的聯系，培養學生的“四動”能力。教學中為了充分體現新課程標準“注意開發利用課程資源”的'精神，使語文教學更加鮮活，更加有趣，更易增加學生的知識儲備，提升學生的生**驗，我適當地擴展教學范圍。
為充分調動學生“動手，動口，動腦，動情”的能力，我讓學生課外做做鴨蛋絡子。這一環節，讓我充分領略到了家庭的偉大力量。因為很多學生不僅自己做，還發動家長一塊做，普普通通的鴨蛋，展示在我們跟前時，一個個鴨蛋絡子卻成了永恒的藝術品，讓聽課的老師為之驚嘆不已。這個絡子里，凝聚的是兩個人甚至是幾個人的智慧。也品品鴨蛋的滋味，同時“心中有他人”，與同學、與老師一塊分享特殊的美味。
最后有收有放，讓學生談談自己的收獲與困惑。鴨蛋的滋味也許就是生活的滋味，生活的情趣無處不在，只要你用心，只要你會生活，你便能發現，然后讓學生說說自己小時候最難忘的一件事，或者一件物品，學生有話說，有話想要說，有話搶著說，順理成章引導學生習作《生活的滋味，始于——》，以培養學生動的能力，說的能力，寫的能力三雖然在備課時經過了精心準備，但在實際操作過程中仍存在不少不足之處：
（一）在主題情感的挖掘上不夠到位，還要加強朗讀教學。在對“家鄉的鴨蛋”一節的分析中，走馬觀花，未讓學生很好的閱讀，細細地展開討論，結果淡化學生朗讀，因此，有些層次相對差的學生未能好好解讀文本，或者對文本的解讀膚淺，感受不夠深入，未能夠很好的把握主題。所以課后詢問學生的上課效果時，一致認為失敗，因為舉手還不夠積極。在分析體味語言時，有些同學的發言未做個性點評，只是輕輕點過，結果學生的參與熱情沒被激起。另外，時間的安排上也不夠科學，有些當松不松，當緊沒緊之嫌。
（二）在知識點的歸納上、自己的語言表達不夠連貫。知識點的歸納，知識點的過渡上，總感覺生澀，語言的表達上，不夠順暢。所以，駕馭語言的能力略輸一籌。雖然學生沒有意識到這一點，但總是心懷缺憾。與特級教師的款款自然相比，自己如同溫室里的小花，見不得陽光。這讓我意識到自己知識的單薄，要改變這一現狀，唯一的途徑是讀書。讀書可以豐富視野，也能提升個人的修養，。在今后的教學中應該多讀一些教育理論方面的書籍，也要讀一些知識方面的書籍，還要不斷地更新自己的知識理論，教育觀念，以適應日新月異的教育態勢。
如果自己有繪畫方面的基礎，那么只要在黑板上輕輕畫個雙黃蛋，一個黃里盛著“情”，一個黃里盛著“趣”，這樣又簡單又大氣，頗能耐人尋味。教師是需要多方面的知識儲備，難怪說教師的角色如此定位：純凈水，自來水，礦泉水。關于語文的教學設計，我力爭培養學生的自主閱讀、自主感悟、自主探究、自主發展的語文綜合素養，本著這一原則，我在設計《端午的鴨蛋》這課時，重視探究性閱讀批注方法的指導，
并抓住幾個主要問題，適時、適度地巧設妙問，引導學生感悟內隱的涵義，使學生對課文內容的理解更透徹，對人物情感的把握更準確，同時將自己融入學生，師生之間的交流始終保持零距離狀態，平等的對話換來的卻是不等同的尊重。我想，“讓語文課堂成為一種美妙的享受”將永遠是我追求的目標。在語文組各位老師的幫助下，我基本上完成了本堂課的教學，雖有收獲，但更多的是深思。感謝語文組老師給我的關愛與鼓勵，我想，自己平時還應多閱讀，多積累，，多研課，多磨課，多交流，多反思，爭取在新課改中努力創新，進一步提升自己的教學水平。
端午的鴨蛋教學反思 2
精彩的導入是成功的開端。剛開始我運用多**為學生展示了一幅幅色彩艷麗的端午圖片，極大的激發了學生的興趣，他們個個興致勃勃、躍躍欲試，就這樣七嘴八舌的議論**，有的介紹端午的起源，有的談論各地端午的習俗，還有的漫話自己的生活感受……在輕松的對話氛圍中，師生共同開啟了愉悅的學習之旅。
隨著對文本的深入了解，學生不僅了解了江蘇高郵端午節的習俗，感受到洋溢在字里行間的濃濃的思鄉之情和作者對兒時生活的深切眷戀，還感受到濃郁的節日氣氛，深深的為祖國傳統文化的博大精深而自豪。將語文學習的觸角延伸到生活中，布置了讀寫結合的作業，閱讀有關屈原的文獻或以“端午”為話題，介紹自己過端午節的經歷，寫出真情實感。
古人云“不憤不啟，不悱不發”，當學習的內容真正變成學生的'自主需求時，學習的效果也是事半功倍的。學生饒有興趣的閱讀了有關屈原的傳記，朗誦屈原的詩歌，當面對困惑時，還會不經意的吟出“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。”
此外，學生還閱讀了許多有關民俗的課外書籍，極大的開闊了閱讀視野，也增強了民族自豪感。
端午的鴨蛋教學反思 3
我在本篇課文的教學上運用的是以讀為主，讓學生感知濃郁的民俗畫面。我先是聲情并茂的引導學生進入角色，再由學生**朗讀，找出相關的精彩段落進行交流，最后分析完文章思路后全班齊讀，逐步走進作者的感情世界。
學生第一次系統的接觸類似內容的文章，而且學生的朗讀積極性不太容易調動的起來，因此我注重了課前的準備，以激發學生的學習積極性。學生對于歷史典故和民俗故事會有比較濃的興趣，而且自己搜集資料也會更有成就感。
導入到正文之后，我從文章出發，在自主探究這個環節中以語言為教學立足點，關注學生對語言的理解、運用和積累。首先引導學生朗讀、揣摩品味文中重要的.詞語句子，使學生深入領會文中的思想情感。接著讓學生在朗讀的基礎上，合作探究，體味好詞好句。學生在朗讀討論后，找到了許多體現情感，以及語言特點的句子（比如：對比、字詞生動、文白夾雜等）。語言離不開生活，為了讓學生的語言發展得更好，我讓學生在分析時先朗讀，自己感受作者的情感，然后再說一說自己的感受。
但是其中也有些不足。我在主題情感的挖掘上不夠到位。我對“為什么以端午的鴨蛋為題”這個整體感知的部分把握不夠，為了進入下一個環節，讓學生活動時間也不夠充分，因此，有些體現學生主動性的動手、動口的活動也不夠充分，未讓學生很好的展開討論，感受不夠深入。這是在以后的教學中需要解決的。
端午的鴨蛋教學反思 4
知識與能力：
1．體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。
2．理解文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處。流露出對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。
過程與方法：
以賞析及討論的方式，激發學生對民族深厚文化的熱愛，從而品味文章的韻味和情致。
情感、態度與價值觀：
1、通過學習課文，理解作者對兒時生活的懷想的情感，激發培養學生對故鄉的熱愛。
2、欣賞作品深厚的文化意蘊和永恒的美學價值。
教學重點、難點：
1．加強朗讀，感受文章的情趣。
2．欣賞作品深厚的文化意蘊和永恒的美學價值。
教學時間：二課時
教學過程
第一課時
一、預習
1．給下列加點字注音。
門楣(mei2) 莧菜(xian4) 籍貫(ji2) 硝藥(xiao1)
腌臘(yan1) 絡子(lao4) 大襟(jin1) 車胤(yin4)
2．解釋下列詞語。
門楣：門框上的橫木。
莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
籍貫：祖居或個人出生的地方。
城隍：迷信傳說中指主管某個城的神。
肅然：形容十分恭敬的樣子。
曾經滄海難為水：經歷過滄海，對別處的水就難以看上眼了。
與有榮焉：因而也感到榮幸。
囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。
二、導人
五月初五端午節，系百索子，做香角子，各種風俗帶給人多少樂趣。單是一個小小的咸鴨蛋，就有說不完的美妙之處。倘若沒有一種故鄉
情結，沒有一顆超然自在的心，誰能從平淡的生活中咂摸出如許滋味?
作者簡介：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業于西南**。歷任中學教師、**市文聯**、《**文藝》編輯、**京劇院編劇。在短篇小說創作上頗有成就，發表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閱讀課文，整體感知
理清文章思路：
第一部分(第l自然段)，對家鄉端午節風俗的描寫，十分富有地方特色，同時表現了作者對家鄉的懷念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙**蛋。
第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們如何吃和玩端午的鴨蛋。
四、學習課文
(一)學習第一部分。
**：作者家鄉的端午節有哪些風俗?這與寫高郵鴨蛋有何聯系?
學生復述端午節的風俗。
明確：
作者先介紹端午節的一般習俗：①系百索子②做香角子③貼五毒④貼符⑤喝雄黃酒。
而后又詳細介紹了家鄉特有的風俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”，進而引出家鄉的特產——高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡子”的習俗。
(二)學習第二部分。
學生朗讀文章第2、3自然段。
**：家鄉高郵鴨蛋有何特點?作者著重寫了哪些內容?在寫法上有何特點?
學生討論、交流。
明確：
家鄉最有名的.是咸鴨蛋，尤其是雙**蛋，因此作者對此進行了濃墨重彩的描述。
第二自然段開頭，作者采用連環承接的方式，說明家鄉盛產咸鴨蛋。接著用“肅然起敬”和“特別標明”兩個短語，說明家鄉咸鴨蛋的出名。
高郵鴨蛋多出雙**蛋，作者在這里采用對比的方法，說明家鄉雙**蛋“多”。
“雙**蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。”這里用多重轉折方法說明家鄉雙黃蛋的“奇”。
第二自然段最后作者采用多層轉折、層層鋪墊的手法，說明家鄉鴨蛋的“好”。
第三自然段具體點明高郵咸蛋的口味特點，結合自己生活經歷表現作者獨特的生活感受。
五、小結
文章介紹高郵鴨蛋，寫得有聲有色，跌宕起伏，對家鄉的自豪之情溢于言表。
六、布置作業
1．研討與練習一。
2．選用課時作業優化設計。
端午的鴨蛋教學反思 5
在具體教學過程中仍存在不少不足之處：
一、不夠深入
在指導學生分析體味語言時，有些學生的發言未盡，挖得不夠深時，自己未讓學生暢所欲言，取而代之的是找另一個同學來回答或自己的點評總結，從而忽視了學生的個性化閱讀體驗，長此以往將挫傷學生對閱讀的積極性。在這樣時候應該沉著，應及時捕捉教學機智，調節課堂氣氛，順勢深入引導，激活學生的思維。
二、語言品味方式有待商榷
汪曾祺的`語言特點是“平淡有味”、“文白結合”、“大詞小用”等，這些語言風格在學生品味后在拎出來效果可能更好。
整堂課下來學生的發言不夠積極，在文句的揣摩上還不夠到位，像一些富有表現力的詞，如“鴨蛋的秀氣”“蠢”還沒品讀出來。