了解***與歐洲的咖啡文化 1

　　咖啡文化

　　咖啡文化是全球性的，因為喝咖啡是全球人們的一個共同的愛好，但是由于地域不同，咖啡文化也是有所不同的，下面小編極為大家介紹一下***與歐洲的咖啡文化吧!

　　***國家咖啡文化

　　作為世界上最早飲用咖啡和生產咖啡的地區，***的咖啡文化就像它的咖啡歷史一樣古老而悠久。在***地區，現在人們對于咖啡的飲用無論是從咖啡的品質，還是飲用方式、飲用環境和情調上，都還保留著古老而悠久的傳統和講究。

　　***人喝咖啡時很莊重，也很講究品飲咖啡的禮儀和程式，他們有一套傳統的喝咖啡的形式，很像**人和***的茶道。在喝咖啡之前要焚香，還要在品飲咖啡的地方撒放香料，然后是賓主一同欣賞咖啡的品質，從顏色到香味，仔細地研究一番，再把精美貴重的咖啡器皿擺出來賞玩，然后才開始烹煮香濃的咖啡。

　　在***國家，如果一個人被邀請到別人家里去喝咖啡，這表示了主人最為誠摯的敬意，被邀請的客人要表示出發自內心的感激和回應。客人在來到主人家的時候，要做到謙恭有禮，在品嘗咖啡的時候，除了要贊美咖啡的香醇之外，還要切記即使喝得滿嘴都是咖啡渣，也不能喝水，因為那是表示客人對主人的咖啡不滿意，會極大地傷害主人的自尊和盛情的。

　　歐洲咖啡文化

　　當歐洲人第一次接觸到咖啡的時候，他們把這種誘人的飲料稱之為“***酒”，當保守的天主教徒詛咒咖啡為“**撒旦的飲料”的時候，他們絕不會想到他們從“***”那里承**的是一種何等珍貴的`東西。

　　現在的歐洲，咖啡文化可以說是一種很成熟的文化形式了，從咖啡進入這塊**，到歐洲第一家咖啡館的出現，咖啡文化以極其迅猛的速度發展著，顯示了極為旺盛的生命活力。

　　在奧地利的維也納，咖啡與音樂、華爾茲舞并稱“維也納三寶”，可見咖啡文化的意義深遠。

　　在意大利有一句名言：“男人要像好咖啡，既強勁又充滿熱情!”把男人等同于咖啡，這是何等的非比尋常。

　　意大利人對咖啡情有獨鐘，咖啡已經成為他們生活中最基本和最重要的因素了。在起床后，意大利人要做的第一件事就是馬上煮上一杯咖啡。不論男女，幾乎從早到晚咖啡杯不離手。

　　在法國，如果沒有咖啡就像沒有葡萄酒一樣不可思議，簡直可以說是世界的末日到了。據說歷史上有一個時期，法國由于咖啡供應緊張而導致許多法國人整日無精打采，**影響了這個國家正常的生活。1991年“海灣戰爭”爆發，法國人擔心戰爭會給日常生活帶來影響，紛紛跑到超級市場搶購商品，當電視臺的采訪**把攝像機對準搶購商品的民眾時，鏡頭里顯示的卻是顧客們手中大量的咖啡和方糖，一時傳為笑談。

　　從咖啡傳入法國的那一天開始，法國的文化藝術中就時時可見咖啡的影響和影子。17世紀開始，在法國，尤其是在法國的上流社會中，出現了許多因為品飲咖啡而形成的文化藝術沙龍。在這些沙龍中，文學家、藝術家和哲學家們在咖啡的振奮下，舒展著他們想象的翅膀，創造出無數的文藝**，為世界留下了一批瑰麗的文化珍寶。

　　法國人喝咖啡講究的不是咖啡本身的品質和味道，而注重飲用咖啡的環境和情調，表現出來的是優雅的情趣、浪漫的格調和詩情畫意般的境界，就像盧浮宮中那些精美動人的藝術作品一般。

　　咖啡的搭配

　　而當咖啡普遍走入我們的家庭中時，你是否也如了解酒一般同樣了解咖啡在用餐中的搭配?你是否考慮過，如果與早餐咸肉相配合的肯尼亞咖啡，在與甜點一起食用時是否還會相匹配?

　　咖啡在用餐時總的原則與酒的佐餐講究相類似，即口味濃厚的咖啡與口味濃重的飯菜相配;反之，口味較清淡的咖啡與口味較清淡的食品相匹配。

　　一般說來，西餐中的正餐后免不了吃一些甜品，如布丁、冰激凌等，而我國傳統的菜系中也有講求在正餐后食少許甜點的，如果這時選用一種合適的咖啡， 也會在夜晚給你帶來無限愜意。

　　清淡的甜食，如小曲奇或水果排，配以中等醇度的南美咖啡如危地馬拉、巴西圣多斯或墨西哥咖啡最為合適。蘇門達臘曼得林及埃塞俄比亞漠卡咖啡較適于與豐盛的甜點相搭配。

　　而加有巧克力的甜點最為甜膩，食用時最好配以味道較濃 重的咖啡。食用任何巧克力甜食，必須配以深度焙烤的單品咖啡或深度焙烤的拼配咖啡。

　　巧克力成分越多，咖啡味道應越濃厚，覆蓋有巧克力的小甜點如市場上常見的巧克力派等甜品的最佳搭配是以1/2法式咖啡加1/2漠卡-爪哇咖啡制成的拼配咖啡。

　　用咖啡配以酒、香料、奶油及泡沫奶油，可制成很好的甜品。在制作此種甜品時所使用的深度焙烤拼配咖啡中，至少應加上一種醇度較大的非洲或印度尼西亞咖啡。因為酒會稀釋咖啡，所以咖啡煮制的要濃些，以保留其原有的濃厚味道。

　　南美及廈威夷咖啡較為溫和、順滑，這種咖啡應與較清淡的春夏季甜點來搭配。而產于非洲的咖啡口感一般較厚重，適合與豐盛、但又易消化的飲食、甜點相配。印度尼西亞咖啡香醇濃厚，適合于較油膩、較甜的飯菜及甜點。

　　深度焙烤出的咖啡及意式咖啡對用巧克力制作的食品則較為適宜。早餐是飲用咖啡的好時間，此時飲用的咖啡可能會影響你一整天的情緒，這可分為兩種情況。

　　1.你吃早飯是以咸肉、雞蛋為主，最好選擇飲用肯尼亞AA級咖啡、坦桑尼亞或哥倫比亞特級咖啡，因為這些咖啡口感厚重，并具有爽意甚濃的酸味。

　　2.你的早飯只是吃一些較清淡的食物，如松餅、水果或華夫餅干，你最好選用一杯津巴布韋或危地馬拉安提瓜的咖啡。

　　總之，無論你購買何種咖啡，都要將其存放在密封罐中并置放在冰箱冷藏室 內保存。在煮制時將咖啡豆磨成粉，且煮好的咖啡在加熱板上停留的時間不要超 過20分鐘。

　　每懷咖啡用一勺咖啡粉，以這種比例制成的咖啡，味道醇厚、甘美。 在與親朋好友共度良宵時，一懷完美的咖啡會久久留在朋友和你甜蜜的回憶中。

　　咖啡知識

　　咖啡的知識是非常多元化的，并不是我們花很少的時間就可以了解清楚的，下面小編就為大家介紹一下其中的影響咖啡味道的八大因素吧!

　　影響咖啡味道的八大因素

　　影響咖啡的因素主要有八個：萃取之水溫度，磨度，萃取壓力，粉量， 壓擠度，水質，機器設備，人。

　　溫度

　　為何將溫度列為第一討論重點。因為其它的因素較好解決且存在有咖啡豆品質，品種不同之分別。但是溫度對一般的機器來講卻是最難掌握的。由于咖啡本身含有上百種很復雜的物質，且這些物質將隨不同的萃取溫度被萃取出來不同的物質，造成咖啡千變萬化的口感。所以建議咖啡萃取溫度最好在90°C~92°C之間為最理想之萃取溫度。

　　磨度

　　磨度牽涉非常廣泛，一般來講，與咖啡豆品種、烘焙度有關。 100%ARABICA豆之磨度一般比混合豆要來的粗一點。要煮出一杯完美的Espresso有其一定范圍的磨度。磨度太細將造成沖煮咖啡時，流出液以滴狀流出，熱水停留太久，造成過度萃取，磨度太粗將造成咖啡奔流狀，造成萃取不足，影響咖啡口感。正常的磨度，配合正常的壓擠度時，萃取咖啡流出的狀態應是細而不間斷，并于25秒內流完30C.C.~35C.C.之Espresso咖啡。

　　萃取壓力

　　又稱為沖泡壓力。一般皆使用8~9 bar之壓力。為何使用此壓力?因為此為實際操作所得之經驗值。因為太高壓力將擊穿咖啡粉，造成孔洞，形成不平均萃取，且****，熱水通過速度太快，將造成萃取不足。壓力太小將造成過度萃取。

　　粉量

　　這點因素常影響一杯咖啡的品質與口感。一般之適當粉量，建議在7.5g/每杯Espresso左右，因為太多粉量將造成咖啡粉餅頂到出水網，讓咖啡沒有充份的膨脹空間，造成過度萃取。若粉量太少則造成粉餅之厚度不足，易被熱水擊穿，形成不平均萃取。

　　壓擠度

　　填壓是為了使咖啡粉能均勻地被萃取。因為沒有經過填壓的咖啡粉，容易被熱水擊穿，造成不平均的萃取。填壓太密，將使熱水不易通過，造成過度萃取。適當的填壓將是配合咖啡豆的特性及磨度。

　　水質

　　這項因素常被忽略而且在往后日子里將愈形重要?？Х榷箖人木A物質欲被萃取出來，其中水的礦物質占了很大因素，另外沖煮咖啡最適宜的溫度為

　　90~92°C，尚無法達到沸騰之熱水，故完善之過濾系統將是非常重要。一般煮沸的 水或RO水皆不適宜拿來沖煮咖啡。水質的重要性亦牽涉到隔夜水的問題，故一般初開機時，空沖泡3分鐘讓隔夜水流掉，實有其必要性。

　　機器硬體設備

　　選用一臺合格的Espresso機器將是非常重要的。何謂合格與否?就是說，可調沖泡溫度高低及沖泡壓力為最重要因素，接著再評估機器大小、鍋爐大小、售后服務、價格。

　　人的問題

　　綜合以上所有因素，為被動式因素，最后剩下的問題為操作者的問題。一個好的操作人員，能夠隨時注意以上幾點關鍵點，隨時注意，避免犯錯，另外牛奶發泡之成效亦是個人因素。故欲制做一杯成功的咖啡，端賴一位成功的咖啡操作人員。

　　煮咖啡必知小常識

　　煮咖啡想必是很多人生活中的一項必修課，在家或是辦公室都會為自己或是他人煮咖啡的，那么對于煮咖啡的一些小知識就變異ID能夠要牢記喲!下面小編就為大家介紹一下吧!

　　有人說，每一杯咖啡，其實只有百分之五十是咖啡豆和糖調成的，另外百分之五十，是一種成分復雜、叫感覺的東西。

　　有些朋友都會認為無論是以任何方式去沖煮咖啡，沖煮過一次的咖啡粉便要棄掉，會覺得很浪費。尤其是一些售價比較昂貴的咖啡，要將咖啡粉沖煮多次才覺得物有所值。

　　要知道由咖啡粉與熱開水接觸開始，咖啡的味道便開始被抽取，直至咖啡粉全部被浸透而最后到飲用便是完成一個過程。

　　咖啡在沖煮時與熱開水直接接觸，可以說95%的咖啡精華都已經被抽取，而如果用沖煮過的咖啡粉再去沖煮另一杯咖啡，那杯咖啡的味道可能只是淡淡和稀薄的咖啡水，甚至會淡而無味。

　　其實造一杯咖啡的咖啡粉分量由7克至10克，因為口味的不同，一般在市面上的零售包裝多是200克裝，已經可以沖煮20-28杯咖啡了，成本可以算是非常低?？Х仍谖覀€人來說，是一種享受的飲品和樂趣，不應該令身體受到不必要的折磨和有不暢快的感覺。

　　另外，有些朋友在咖啡冷掉或覺得咖啡不夠熱，會將咖啡放入微波爐內加熱，這個做法最要不得，因為在再加熱后，咖啡的香氣會盡失，而且咖啡會產生化學變化而令味道受損變酸。如果真的是因為一些原因而不能夠實時飲用剛沖煮好的咖啡，請用保溫壺或一些稱為“真空壺vacuumairpot”的器皿吧!

　　喝咖啡的好處

　　1、啡含有一定的營養成分，咖啡的煙堿酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高，并且有游離脂肪酸、咖啡 因、單寧酸等。

　　2、咖啡對皮膚有益處，使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。

了解***與歐洲的咖啡文化實用一篇擴展閱讀

了解***與歐洲的咖啡文化實用一篇（擴展1）

——了解**文化，必先懂其咖啡實用1篇

　　了解**文化，必先懂其咖啡 1

　　【教你識咖啡】

　　The top favorite types of coffee include espresso, cappuccino, Americano, cafe latte and cafe mocha.

　　最受大眾歡迎的咖啡不外乎以下幾種：意式特濃/濃縮咖啡、卡布奇諾、美式、拿鐵和摩卡。

　　Espresso is loved by many coffee connoisseurs (行家) and is known as "the essence of the coffee drinking world". Espresso is made by forcing very hot water under high pressure through finely ground (細磨的) coffee. Crema, a heavy red-brown foam layer, defines well-crafted espresso. It taste strong and bitter for those who are new to the coffee world. But a sip of it will leave a faint fragrance lingering on the palate(味覺).(See photo)

　　"意式特濃"素有"咖啡之魂"的美稱，是許多資深咖啡愛好者的最愛。它由研細的咖啡粉在高壓下經高溫熱水萃取而來。如何才算一杯上好的意式特濃?看表面是否漂浮著一層厚厚的呈棕***泡沫——"克麗瑪"。由于口味極其濃郁，剛開始喝咖啡的人會覺得它很苦，但絕對唇齒留香。

　　Americano is an espresso shot that is diluted to taste with hot water. It's said the name was given to insult Americans whom the Europeans believed were not up to drinking straight espressos. Americano is recommended to new coffee enthusiasts who may find the espresso taste is too strong. In China, many coffee shops add cream and sugar to Americano to suit the taste of regular customers.

　　美式咖啡就是被熱水沖淡了的意式特濃。在歐洲人眼里，老美欣賞不了醇厚的咖啡，因此將這種兌淡了的咖啡喚做美式咖啡。對于剛迷上喝咖啡的人來說，可能會覺得意式咖啡過濃，這樣美式咖啡就很值得推薦了。**很多咖啡館的美式咖啡都加入了奶油和糖來迎合一般消費者的口味。

　　Cappuccino and latte are the favorites among girls, both consisting of espresso, steamed milk, and frothed milk. All this makes the coffee taste more diluted and weaker. Cappuccino has a thicker layer of frothed milk than latte. When enjoying a quality cup of Cappuccino, with rich aroma and a foam mustache, you are actually enjoying a moment of innocence and romance.(See photo)

　　卡布奇諾和拿鐵是女生們最喜歡的兩款咖啡，兩者配料完全一致：濃縮咖啡、熱蒸奶和奶沫。這樣咖啡本身的味道就更淡了。卡布奇諾的奶沫比拿鐵更豐厚，品嘗一杯好的卡布奇諾時，濃香滿溢，奶泡沾上嘴唇，盡享純真和浪漫的一刻。

　　Cafe mocha is a popular after-dinner coffee in the West. It is one part espresso with 1 part chocolate syrup and 2 or 3 parts of frothed milk. Whipped cream (鮮奶油) on top is an option. For a friend who rarely drinks coffee but likes chocolate, mocha is the best choice.

　　在**，人們喜歡在晚餐后來一杯摩卡咖啡，它的`構成是一份特濃咖啡、一份巧克力糖漿加上2-3份奶沫，還可以在最上邊加一些鮮奶油。對于不怎么喝咖啡，但鐘愛巧克力的朋友來說，摩卡是最佳的選擇。

　　【咖啡物語】

　　Barista[咖啡師傅]

　　A barista is a bartender who is expert in the art of making espresso and espresso-based beverages.

　　咖啡師就是擅長做咖啡和各種咖啡飲品的服務人員。

　　Shot[一份一盎司的濃縮咖啡]

　　An additional espresso shot will cost another 10 to 15 cents.

　　多要一份濃咖啡需再付10到15美分。

　　Body[醇度]

　　飲用后，舌頭上咖啡留下的口感。

　　A coffee's body may be light or thin, medium, full, or very full (buttery or syrupy).

　　咖啡的醇度可以是清淡、稀薄、中等、高等、甚至是脂狀(如黃油或糖漿般濃稠)。

　　No foam[不加奶泡]

　　如果你不喜歡拿鐵上的奶泡沾到鼻子上，可以告知服務人員no foam。

　　I want some extra foam.

　　我想要多一點奶泡。

　　Dry[奶泡較多，牛奶較少]

　　假如您喜歡充滿綿密香甜奶泡的卡布其諾，你可以說：

　　I want a dry cappuccino.

　　我要一杯奶泡多的卡布奇諾。

　　Whip[鮮奶油]

　　Whipped cream的簡寫。假如你希望減低咖啡的熱量，可以說：

　　I don't want any whipped cream.

　　我不要鮮奶油。

　　Espresso Macchiato[濃縮瑪奇朵]

　　濃縮咖啡上輕柔地用奶泡做上記號。

　　Caramel Macchiato[焦糖瑪奇朵]

　　星巴克的獨創飲品，蒸奶+濃縮咖啡+香草糖漿，最后覆上焦糖。

　　Espresso Con Pana[濃縮康寶藍]

　　濃縮咖啡上覆滑順鮮奶油。

　　Caffe Misto[密斯朵咖啡]

　　一半咖啡，一半牛奶組成的"咖啡牛奶"。

　　Café Au Lait[歐蕾咖啡]

　　法國人最愛的早餐咖啡，與密斯朵類似，但牛奶更多。

　　Kopi Luwak[麝香貓咖啡]

　　又叫貓屎咖啡, 最貴的咖啡之一。

　　【來一杯咖啡】

　　Choose your drink and size. In Starbucks, a short is the equivalent of 8oz, a tall 12oz, and a grande is 16oz.

　　首先，選擇你想要的咖啡以及杯號。在星巴克，有8盎司(240毫升)的小杯、12盎司的中杯(360毫升)以及16盎司的大杯(480毫升)。(注：1盎司=30毫升)

　　Ask the barista for decaffeinated coffee (無***的咖啡) if that is what you want. If you like, order a flavoring. Chocolate, vanilla, caramel and hazelnut are the most popular.

　　如果需要低因咖啡的話可以向咖啡師講明。喜歡的話還可以給咖啡添加一點風味糖漿，巧克力，香草，焦糖，榛果口味最受歡迎。

　　口語學起來：

　　I'd like a short low-fat mocha for here.

　　我要一杯小杯的低脂摩卡咖啡，在店里用。

　　I want a tall latte with hazelnut syrup to go.

　　我要一杯外帶中杯雙份濃縮榛果拿鐵咖啡。

　　Can you get me a tall iced decaf mocha without whipped cream to go?

　　麻煩給我外帶一杯中杯低***冰摩卡咖啡，不加鮮奶油。

了解***與歐洲的咖啡文化實用一篇（擴展2）

——歷史上咖啡的趣事：了解咖啡的歷史文化(精選一篇)

　　歷史上咖啡的趣事：了解咖啡的歷史文化 1

　　大規模人工種植和飲用咖啡的***地區，當時有著世界上最繁華的港口摩卡，這里通達世界各地的海上貿易規模驚人，往來與世界各地的商船帶來了無限的商機，已經在***地區盛行**的咖啡自然成為各國客商們的心愛，尤其是品嘗過咖啡的人，那甘醇、馥郁的口味讓他們癡迷和留戀。當時的歐洲人把咖啡稱為“***酒”，于是咖啡貿易應運而生，當時威尼斯***的商人們于1615年首次將咖啡從與***相接的奧斯曼帝國(即今天的土耳其)的首都君士坦丁堡帶到了歐洲。

　　咖啡在歐洲的流行并不是****的，其中還經歷了不少的曲折，直到現在還流傳著許多有關咖啡的小故事，聽上去別有意義。

　　教皇的咖啡

　　咖啡剛剛傳入歐洲的時候，一些頑固的天主教徒們從他們傳統的宗教排斥的角度出發，指斥咖啡是“***的飲料”，在許多國家，咖啡一度被列為**，甚至被妖魔化了。隨著人們有關咖啡的優劣的爭論，甚至驚動了羅馬教廷，當時的教皇克萊門特在親口品嘗了一杯咖啡之后，對咖啡的口味和成效大加贊楊并當即為之正名。教皇說：“雖然是**的飲料，卻是美味可口。此種飲料只讓***獨占了，殊是可惜?！睆拇耍熘鹘掏絺儽愕玫搅苏降娘嬘每Х鹊脑S可。從此咖啡名正言順地進入了歐洲人的生活，漸漸成為歐洲最喜愛和飲用最為廣泛的飲料。

　　親歷親為的路易十五

　　法國國王路易十五，可以說是一個荒*無道的家伙，正是由于他的**和貪婪，造成了法國社會的緝毒貧富不均，最終導致在路易十六時代爆發了改變法國乃至歐洲歷史的法國大**。但路易十五對于咖啡的酷愛，卻是咖啡發展歷史上的一段佳話。

　　據說路易十五對咖啡的`喜愛簡直達到了一種近乎癡迷的程度，他不僅喜歡自己動手煮咖啡，而且對咖啡的種植和品種還頗有一番研究。他選取了最上乘的咖啡樹種，在他的花園里親自種植和養護，這些咖啡樹居然存活了，而且可以說是碩果累累，每年可收獲6磅咖啡豆。路易十五精心地把他自己栽種的咖啡樹上采摘下來的咖啡豆烘賠、加工后，專門供他自己享用，其講究程度令人咋舌。

　　頑固的瑞典國王

　　咖啡在歐洲廣為流傳的時候，盡管有了教皇可以飲用咖啡的指令，但仍舊有一些頑固的人們對于這種飲料感到無法接受，他們認為如果一種飲料可以使人興奮，使人歡愉，那一定是妖魔化的東西，或者是偽裝起來的致命的毒藥。

　　十八世紀下半葉，當時的瑞典國王古斯塔夫三世就深信***是致命的**，為了給自己的看法找到足夠的證據，他精心設計了一項試驗：讓一個死囚一杯接一杯地喝咖啡一直喝到死;讓另一死囚一杯接一杯地喝茶。不幸的是，兩名負責這項實驗的醫生倒是先死去了，而古斯塔夫三世本人也死于瑞典歷史上最后一次謀殺。作為試驗品的兩個死囚呢，喝茶的那個在八十三歲的時候壽終正寢了，撇下了另一個死囚孤零零地以個人繼續喝他的咖啡，直至無疾而終。

　　可笑的是，古斯塔夫三世精心設計的這一實驗，不僅沒能證實咖啡的毒性，反而從另一個方面證明了咖啡的益處。

了解***與歐洲的咖啡文化實用一篇（擴展3）

——歐洲的咖啡文化作文匯總1篇

　　歐洲的咖啡文化作文 1

　　在歐洲，咖啡文化可以說是一種很成熟的文化形式了，從咖啡進入這塊**，到歐洲第一家咖啡館的出現，咖啡文化以極其迅猛的速度發展著，顯示了極為旺盛的生命活力。

　　在奧地利的維也納，咖啡與音樂、華爾茲舞并稱“維也納三寶”，可見咖啡文化的意義深遠。

　　在意大利有一句名言：“男人要像好咖啡，既強勁又充滿熱情!”把男人等同于咖啡，這是何等的非比尋常。意大利人對咖啡情有獨鐘，咖啡已經成為他們生活中最基本和最重要的因素了。在起床后，意大利人要做的第一件事就是馬上煮上一杯咖啡。不論男女，幾乎從早到晚咖啡杯不離手。

　　在法國，如果沒有咖啡就像沒有葡萄酒一樣不可思議，簡直可以說是世界的末日到了。據說歷史上有一個時期，法國由于咖啡供應緊張而導致許多法國人整日無精打采，**影響了這個國家正常的生活。1991年“海灣戰爭”爆發，法國人擔心戰爭會給日常生活帶來影響，紛紛跑到超級市場搶購商品，當電視臺的采訪**把攝像機對準搶購商品的民眾時，鏡頭里顯示的卻是顧客們手中大量的咖啡和方糖，一時傳為笑談。法國人喝咖啡講究的不是咖啡本身的品質和味道，而注重飲用咖啡的環境和情調，表現出來的是優雅的情趣、浪漫的格調和詩情畫意般的境界，就像盧浮宮中那些精美動人的藝術作品一般。

　　從咖啡傳入法國的那一天開始，法國的文化藝術中就時時可見咖啡的影響和影子。17世紀開始，在法國，尤其是在法國的上流社會中，出現了許多因為品飲咖啡而形成的文化藝術沙龍。在這些沙龍中，文學家、藝術家和哲學家們在咖啡的振奮下，舒展著他們想象的翅膀，創造出無數的文藝**，為世界留下了一批瑰麗的文化珍寶。

了解***與歐洲的咖啡文化實用一篇（擴展4）

——巴西咖啡文化實用1篇

　　巴西咖啡文化 1

說起來，波旁山度士并不像巴西人那樣豪放和富有表現力，它溫和、酸味活潑，而且具有清爽調和的風味，是世界上最受歡迎的咖啡之一。巴西咖啡中，只有山度士咖啡最受世人重視。

巴西是一片富饒而美麗的土地，巴西也是世界上最大的咖啡生產國，素有“咖啡國”之稱。巴西種植的咖啡既有歷史悠久的阿拉比卡咖啡，又有年輕力壯的羅伯斯特咖啡。 世界各地人們常喝的意大利濃縮咖啡，通常是用巴西咖啡沖泡的，有時巴西咖啡的比重會占到90%甚至以上。 雖然巴西咖啡有很多種類，但是大多數為低酸度、口感柔滑，這樣的咖啡豆最適合與其它單品咖啡混合來制作意大利濃縮咖啡，它能在濃縮咖啡表面形成黃金色泡沫，并使咖啡帶有微甜的口味和悠長的余味。

巴西的.咖啡是1729年從法屬圭亞那引進的。誠然，精耕細作和改變處理方法并提高種植的技術含量能在一定程度上改善咖啡的質量，但是，巴西的自然條件卻無論如何不能與出產世界頂級咖啡的一些地區相比，因為雖然巴西土壤條件較好，而且氣候濕潤，但海拔卻并不高。 但是，也有一些世界著名的單品，巴西波旁山度士就是其中之一。巴西波旁山度士并沒有特別出眾的優點，但是也沒有明顯的缺憾，這種咖啡口味溫和而滑潤、酸度低、醇度適中，有淡淡的甜味。這些所有柔和的味道混合在一起，要想將它們一一分辨出來，是對味蕾的考驗，這也是許多波旁山度士迷們愛好這種咖啡的原因。正是因為他們是如此的溫柔和普通，波旁山度士適合普通程度的烘焙，適合用最大化的方式沖泡，是制作意大利濃縮咖啡和各種花式咖啡的最好原料。 咖啡文化

把山度士當作是一位含蓄很有內涵的朋友吧，它未必會給你濃烈的熱情，但似有似無地，在你需要的時候，它會陪伴在你身邊。

了解***與歐洲的咖啡文化實用一篇（擴展5）

——感受咖啡的文化(精選一篇)

　　感受咖啡的文化 1

　　在咖啡里，尋找心靈飛翔的方式

　　傳說世界上最早的咖啡樹，出現在西元十世紀前后——衣索匹亞的高熟山區。在干旱季節遠離家鄉的流浪牧羊人卡爾迪，突然發現羊群在吃了一種野生灌木果實后，變得比平日活躍喧鬧，他好奇的摘下一些果品嘗，竟也歡喜的想在草原上手舞足蹈。

　　他將自己采摘的果實，分送給修道院的僧侶，常助他們在漫長的晚禱中保持清醒。關于神奇果實的故事，很快隨著游牧民族流浪的腳步，漸傳漸遠。從此，將碾碎咖啡果實，與動物油脂混合成硬塊，作為提高能量的點心，成為他們一程又一程、寂寞顛簸的游牧生涯中，一種戒不掉的癮。甚至，也有人說，這群最早的咖啡族----有著咖啡一般膚色的衣索匹亞女人，已經懂得用發酵的咖啡果實釀酒。

　　仿佛從最初，人們已經從咖啡里，找到了心靈飛翔的方式。

　　從中東，燃燒起世界的第一杯咖啡

　　一般相信，世界上第一杯咖啡，是由***人細心熬煮出來的。在十六世紀末許多歐洲旅行者的口傳文獻中，敘述了***人啜飲一種由黑種子煮成的黑色糖蜜，印證了遠在歐洲人擁抱咖啡以前的十三世紀，***人早已知道如何烘靠咖啡，用火的燙痕，烙印芳香。

　　從第一杯醇香的咖啡開始，歷經兩百年時光流轉，1530年，****家咖啡屋，終于在中東的大馬士革誕生……

　　一六一五年，咖啡隨著云游的威尼斯商人進駐歐洲，法國、意大利人剎那為之瘋狂，他們為它作書、寫詩，甚至打仗，猶如維也納諺語所說：[歐洲人擋得住土耳其的弓刀，卻擋不住土耳其的咖啡。]他們燃燒戰火，只為在烽火涂光中煮一杯好咖啡。

　　咖啡，搖擺在天使羽翼與**沈淪之間

　　咖啡初抵意大利，許多保守的神職人員稍之為[撒旦的杰作]，建議將它逐出，因此當時的教宗克雷門八世決定親自品嘗，當他從溫熱的杯中啜下一口**般的濃黑漿液后，卻情不自禁改口書：[讓咖啡受洗成上帝的飲料吧!]

　　一直到今天，在許多人心中，咖啡仍然搖擺在天使的羽翼和**的沈淪之間。

　　一六**年，威尼斯街頭出現歐洲第一家咖啡館。往后數十年間，**香氛的咖啡屋招牌，紛紛在倫敦、巴黎、維也納相繼亮起，在CoCo Chanel、Gianni Versace的流行神話還來不及侵犯改裝歐洲櫥窗以前，咖啡屋以一種最不招搖張狂的姿態，安安靜靜的席卷世界。

　　從此，我們步入咖啡屋年代。深埋在父兄記憶中，那一段咖啡與文學互相汲食的流金歲月，拉開序幕。

　　淵源流長

　　如果咖啡的淵源可以一直上溯到久遠的非洲和***古文化的話，那么今天人們印象中的咖啡館則是一種純粹的歐洲文化，更準確地說它甚至還是歐洲近代文明的一個搖籃。

　　純粹的歐洲文化產物

　　1645年的威尼斯，誕生了歐洲第一家公開的街頭咖啡館。巴黎和維也納也緊隨其后，輕松浪漫的法蘭西情調和維也納式的文人氣質各居一格，成為以后歐洲咖啡館兩大潮流的先導。

　　上層社會生活形態的體現

　　咖啡館使原來上層社會封閉的沙龍生活走**街頭，在許多城市，它曾是最早的市民可以**聚會的公共社交場所。人們在這里讀報、辯論、玩牌、打桌球……著名的“咖啡館作家”**自己的終身職業首先是咖啡館常客，其次才是作家，去咖啡館并不是為了喝咖啡，而是他們的一種存在的方式。從個性**的**旗幟盧梭、伏爾泰到當時的許多著名文人，都有自己固定聚會的咖啡館。如現實派小說的奠基人狄更斯、以批判風格著稱的作家巴爾扎克和左拉、畢加索、直至精神分析學大師弗洛伊德、一連串輝煌的名字，則把歐洲近代數百年的文化發展史大寫在不同咖啡館的?？筒旧?。

　　咖啡與心情

　　你是心情好還是心情不好的時候想喝杯咖啡呢?每個人的答案都不一樣,但因為咖啡是心情好的時候喝的飲料，所以唯有在情緒不錯時,想看看藍藍的天與曬曬溫柔的陽光時才能品嘗出咖啡的香醇美味。心情不好時你應該去酒吧喝酒解悶?？Х瑞^里慵懶的爵士、扣人心弦的歌劇、浪漫的法國香頌或輕柔的鋼琴演奏是你最常會聽到的***。當然這和咖啡館老板的.品位有關。你可以和親密的朋友或三五知己在一起聊聊天,探討一下各自感興趣的話題，隨著時間的深入，你會發現心情漸漸的平靜，甚至有一些感動, 所有的理由都很單純：隨興。

　　當你感覺今天心情不錯時來一杯咖啡吧，你會發現咖啡最美好的一面。

　　咖啡精神

　　喝過咖啡的人都知道咖啡是苦的,許多人認為不好喝。所以他們給咖啡加點糖。因為加過糖的咖啡是甜甜的味道,更容易入口、更能體味甘甜?？墒菦]有加過糖的咖啡才是醇美的。也許入口是苦的,但經過回味后,沒有加糖的咖啡就象是沒有經過修飾的鉆石。自然的放著耀眼的光芒,在那其中,你才會明白真正的苦盡甘來;你才會體味人生與自然的結合。太多的時候沒有加過糖的咖啡就象人的生活一樣，苦澀過后是醇而恬靜的甘甜,躁動后是平靜的享受,忍耐后是廣闊的天空。所以，別給咖啡加糖,別讓自己在甜味中放縱自己,別給自己向苦難低頭的機會，別讓自己向困難低頭。

　　咖啡館物語

　　咖啡館的?？蛠碜哉麄€廣義的“有閑階級”，三教九流，各據一方，在形形**的咖啡館和繚繞的煙霧里尋找樂趣和知己?！凹澥靠Х瑞^”、“畫家咖啡館”、“**咖啡館”、“***咖啡館”、“大學生咖啡館”、“議員咖啡館”、“工人咖啡館”、“演員咖啡館”、“心理學家咖啡館”等等五花八門，各有各的氣氛和風格。也可以這樣說，咖啡館—歐洲文明史的見證......

　　把心情存在100%的咖啡杯里

　　林林總總的咖啡杯，是一片心情的海洋，可以聆聽自己心**動的聲音。

　　有人說，一杯咖啡寄養一杯心情，而林林總總的咖啡杯，就像一片心情的海洋，起伏著人們翻騰多樣的情緒。

　　你收藏了幾只杯子?是否也曾經在一個人的夜里，一邊喝著溫熱的咖啡，一邊聆聽自己心**動的聲音?從這一只只溫存心情的咖啡杯里，除了咖啡的心情，你還能閱讀些什么?

　　咖啡VS杯子尺寸的相依情結

　　許多時候，從咖啡杯的尺寸，可以約略判讀一杯咖啡的濃烈程度。

　　咖啡杯的尺寸，一般分為三種：

　　* 100CC以下的小型咖啡杯?D?D多半用來盛裝濃烈滾燙的意式或單品咖啡，例如只有50CC左右的Espresso，雖然幾乎一口就能飲盡，但徘徊不去的香醇余味，和似乎永遠暖融融的溫度，卻最能溫存心情和胃腸。而加了牛奶泡沫的Cappuccino，容量則比Espresso略大，寬闊的杯口，可以展示豐盈美麗的泡沫。

　　* 200CC左右的一般咖啡杯?D?D最常見的咖啡杯，清淡的美式咖啡多選擇這樣的杯子，有足夠的空間，可以自行調配，添加奶精和糖。

　　* 300CC以上的馬克杯或法式歐蕾專用牛奶咖啡杯?D?D加了大量牛奶的咖啡，像拿鐵、美式摩卡，多用馬克杯，才足以包容它香甜多樣的口感。而浪漫的法國人，則慣常用一大碗牛奶咖啡(歐蕾咖啡)，渲染持續一整個早上的雀躍心情。

了解***與歐洲的咖啡文化實用一篇（擴展6）

——歐洲事務與歐洲關系專業學什么實用一篇

　　歐洲事務與歐洲關系專業學什么 1

　　那么歐洲事務與歐洲關系專業好不好？下面讓快車教育小編為各位看官總結一下歐洲事務與歐洲關系專業的主要課程、專業知識以及專業技能的情況吧！

　　一、歐洲事務與歐洲關系專業主要課程：

　　**文明史、當代歐洲發展史、當代歐洲經濟和社會、當代經濟**、現代歐洲語言、文化研究概論、歐洲與美洲、歐盟**研究、地區**學、東歐社會概述、西歐社會概述、東亞社會概述、國際**經濟學、中歐關系、市場經濟分析、國際商務環境、國際商務策略、戰略化管理學等。

　　二、畢業生應獲得以下幾方面的專業知識和專業技能：

　　1、熟悉和了解歐洲世界各國的知識和國際關系；

　　2、了解歐洲各國的'國際事物與國家、地域間的交往活動，具有從全球視角觀察決定當代歐洲事務進程的結構、動力和網絡的能力；

　　3、提高自身的文化認識和知識技能，并獲得工作所需要的相應語言能力；

　　4、熟練地掌握外語，具有較強的外語閱讀、翻譯能力和較好的聽說能力。

　　以上是關于大學本科專業歐洲事務與歐洲關系專業學什么的分析情況，更多高考專業歐洲事務與歐洲關系專業分析資訊敬請關注快車教育職業規劃頻道。

了解***與歐洲的咖啡文化實用一篇（擴展7）

——王徵-歐洲科學技術與文化的傳播者(精選1篇)

　　王徵-歐洲科學技術與文化的傳播者 1

王徵-歐洲科學技術與文化的傳播者

王徵是明代末年著名的科學技術研究者和傳播者,也是最早一代接受來自歐洲的科技和文化并皈依天主教的**學者之一,在跨文化的知識傳播及**宗教史上占有重要的地位.王徵的父親和舅父對他一生的治學宗旨及宗教觀的形成有很大的影響.雖然王徵曾長時間研究佛教、道教,并最終在耶穌會士的影響下皈依了天主教,但本質上他從未背棄儒家的核心道德理念.儒家理念直接影響了他的工程技術實踐及其對**知識的選擇.王徵將儒家經世思想與其對技術和機械制造方面的興趣結合起來,成為一名敢于任事官吏及對維護社會穩定有貢獻的士紳,并最終為效忠明****了自己的生命.他與鄧玉函合譯的《遠西奇器圖說錄最》是最早系統介紹**力學知識的中文著作,在**力學史上具有里程碑的意義.